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2017-06-13
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Le Marron 法式私房菜。享受一顿宁静的晚宴事隔一年没来, 突然很怀念 Le Marron 的法式美食就再去订位了~^^~Le Marron 和往年一样环境保留著优雅古典的味道这里装修很特别，枱与枱之间都有帘隔著让大家享受浪漫晚餐时，还可拥有私隐度, 柔和灯光让人感觉轻松法国餐厅例牌菜一定有法国面包 Bread and Butter暖笠笠的的面包松软可口打头阵的是 Arugula Salad with Apple & Pine Nut $85 (芝麻沙律)一块块的是苹果片, 加上芝麻酱, 配合带有甘味的火箭菜, 感觉很清新又回甘之后来了客法式焗田螺配蒜蓉香草牛油Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter $95 (法式田螺)螺肉很香的牛油香味，但蒜蓉略嫌太少, 味道可口底下的萫蓉才是精华所在, 如果可以整碟都是就更完美, 大家都抢著吃呢~Braised Pork Cheek with Beetroot Salad $108 (猪面颊)猪面颊非常嫩, 几乎不用咀嚼都能吞下, 肉质非常嫩滑跟朋友分到一小口的关系,
事隔一年没来, 突然很怀念 Le Marron 的法式美食
就再去订位了~^^~
Le Marron 和往年一样环境保留著优雅古典的味道
这里装修很特别，枱与枱之间都有帘隔著
让大家享受浪漫晚餐时，还可拥有私隐度, 柔和灯光让人感觉轻松
法国餐厅例牌菜一定有法国面包 Bread and Butter
暖笠笠的的面包松软可口
打头阵的是 Arugula Salad with Apple & Pine Nut $85 (芝麻沙律)
一块块的是苹果片, 加上芝麻酱, 配合带有甘味的火箭菜, 感觉很清新又回甘
之后来了客法式焗田螺配蒜蓉香草牛油
Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter $95 (法式田螺)
螺肉很香的牛油香味，但蒜蓉略嫌太少, 味道可口
底下的萫蓉才是精华所在, 如果可以整碟都是就更完美, 大家都抢著吃呢~
Braised Pork Cheek with Beetroot Salad $108 (猪面颊)
猪面颊非常嫩, 几乎不用咀嚼都能吞下, 肉质非常嫩滑
跟朋友分到一小口的关系, 忘记味道, 只记得好好味, 想再吃时已没有了~哈哈~~
上次来试了洋葱汤, 今次试别的~
Lobster Bisque with Cognac $75 (龙虾干邑汤)
一路饮一路觉得好甜, 龙虾味比重好像被干邑盖过了
而且不胜酒力, 喝完感觉头痛~但味道还是可以的, 毕竟我也把它喝光光了~哈哈~~
吃到这里，店员递上一小杯清新柠檬雪巴
让您 Refresh一下味蕾再吃下一道菜, 超冰冻一口放入口, 爽~哈哈~
French Spring Chicken & Foie Gras Pate with Berry Jus $240 (春鸡)
烧春鸡肉质很幼嫩, 非常入味可口
伴碟的配菜及酱汁都好夹, 带有果香的酱汁甜甜地好开胃
这个配搭非常不错
Angel Hair/Wheat Penne with Wild Mushroom & Black Truffle Cream Sauce $168 (黑松露天使面)
平时很少吃天使面, 煮得唔好就会痴埋晒, 好难食
但呢间真系煮得好出色~成晚觉得最出众的便是黑松露天使面
一入口真的人人都大赞好好味, 黑松露香唔在讲, 而且啖啖天使面都好入味, 好香好浓
黑松露粉丝一定要试~
Warm Chocolate Pudding $65 (心太软)
夏沫选的当然是至爱朱古力心太软啦
蛋糕厚度适中，流出来的朱古力酱不会太甜
跟蛋糕混在一起吃就刚刚好
题外话/补充资料：
Angel Hair/Wheat Penne with Wild Mushroom & Black Truffle Cream Sauce $168 (黑松露天使面)
平时很少吃天使面, 煮得唔好就会痴埋晒, 好难食
但呢间真系煮得好出色~成晚觉得最出众的便是黑松露天使面
一入口真的人人都大赞好好味, 黑松露香唔在讲, 而且啖啖天使面都好入味, 好香好浓
黑松露粉丝一定要试~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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