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2010-03-29
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到旺角本来想买个相机套，可惜见到的都是老老土土的款式，走遍了整个星际，都是算吧，吃饱了再逛过。走到女人街两旁的小店，与2,3年前(还是学生时)经常光顾的捞面店相遇，餐厅铺面大了一倍，是租下隔壁的铺头吧！很久没来了，进去吃个捞面吧。把小小的店扩充了，地方多了，也整洁了，心想一定会加价吧?! 但却不是，捞面的价钱都是最便宜$28便有一份了，印象中与以前一样，唯一不同的是配料配搭多了，有甚么甚么辣肉肠呀﹑ 海鲜类的，我记得以前都是脆皮鸡扒﹑ 黑椒牛柳粒等等....今次还是点了我最喜爱的脆皮鸡扒，加了条司华力肠，餐+ $3 (只限6:00 p.m.前)要了杯香芋奶荼。每次点饮品都是要香芋奶荼，我也不知为何，虽然喝起来不是很滑，还有点粗粒，可是它的香芋味特别香，不过过份的甜，恰到好处。捞面当然要加辣，因为她的捞面汁是偏甜的，加点辣可令味道更浓，不会一味甜椰椰，所以一般客人没有特别要求，面都已经加辣了。我也是特别要求，是加加加辣！可惜的是配料有点儿失色，先讲司华力肠，很明显是翻炸了，颜色偏深，咬下去肠皮非常有硬，要用力咬不上十下才得咬碎吞下，否则一定刮伤喉咙。鸡扒无论味道到口感都很好，可惜它的脆皮
走到女人街两旁的小店，与2,3年前(还是学生时)经常光顾的捞面店相遇，餐厅铺面大了一倍，是租下隔壁的铺头吧！很久没来了，进去吃个捞面吧。
把小小的店扩充了，地方多了，也整洁了，心想一定会加价吧?! 但却不是，捞面的价钱都是最便宜$28便有一份了，印象中与以前一样，唯一不同的是配料配搭多了，有甚么甚么辣肉肠呀﹑ 海鲜类的，我记得以前都是脆皮鸡扒﹑ 黑椒牛柳粒等等....
今次还是点了我最喜爱的脆皮鸡扒，加了条司华力肠，餐+ $3 (只限6:00 p.m.前)要了杯香芋奶荼。每次点饮品都是要香芋奶荼，我也不知为何，虽然喝起来不是很滑，还有点粗粒，可是它的香芋味特别香，不过过份的甜，恰到好处。捞面当然要加辣，因为她的捞面汁是偏甜的，加点辣可令味道更浓，不会一味甜椰椰，所以一般客人没有特别要求，面都已经加辣了。我也是特别要求，是加加加辣！
可惜的是配料有点儿失色，先讲司华力肠，很明显是翻炸了，颜色偏深，咬下去肠皮非常有硬，要用力咬不上十下才得咬碎吞下，否则一定刮伤喉咙。鸡扒无论味道到口感都很好，可惜它的脆皮不能维持，只是头一啖是脆口的，接著的都被水气弄翻了。
怎样也好，在超赞的捞面面前，配料始终都是配角。面的质感像是我们平时买印尼捞面的那种，多了一些弹牙，是过了泠河吗？如何真的，功夫上要值得一赞。配汁是自家制的，(杰)得来不乏湿润，也有点油光，甜甜的，再加上辣，真是吃多一点也不会厌。
喜欢吃印尼捞面的朋友，会更喜爱来这里是个甜甜辣辣的捞面。
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