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2012-02-20
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La Maison du Chocolat 在 ifc 搬上了两层, 地方虽然小了但位置还不错, 就在苹果店的旁边。以前吃过它的雪糕和 macarons, 说过要试它的本业 - 朱古力的, 朱古力柜里也有不少款式选择, 就买了几颗回去。各款朱古力要 $21 起一颗, 好贵。向店员说明了要以黑朱古力为主的, 挑了以下几款。Truffles原汁松露是纯朱古力的诱惑, 表面撒上可可粉其貌不扬, 里面的朱古力浆却是如丝幼滑, 浓郁的、甜中带甘的朱古力却是柔柔的滑进喉头, 据弄过松露朱古力的朋友说, 那是下了大量牛油和忌廉的功劳,嘿嘿~~ 虽说少吃多滋味, 但只吃一颗又怎会够, 我还买了三颗 ganache 软心的黑朱古力:Caracas卡拉卡斯是委内瑞拉的首都, 南美盛产可可豆, 这款是比较浓重和甘苦的口味, 是很纯粹的可可味道。Guayaquil(最底下正方形那颗) 以厄瓜多尔最大的港口命名, 又是另一种感觉, 不似 Caracas 般爽直, 比较甜一点, 又多了一份含蓄细腻, 隐约透著云尼拿的调子。Maracuja尝了三颗纯味的, 最后来一颗百香果 (热情果) 味的, 就是有条黄色间那颗。
以前吃过它的雪糕和 macarons, 说过要试它的本业 - 朱古力的, 朱古力柜里也有不少款式选择, 就买了几颗回去。
各款朱古力要 $21 起一颗, 好贵。向店员说明了要以黑朱古力为主的, 挑了以下几款。
Truffles原汁松露是纯朱古力的诱惑, 表面撒上可可粉其貌不扬,
里面的朱古力浆却是如丝幼滑, 浓郁的、甜中带甘的朱古力却是柔柔的滑进喉头, 据弄过松露朱古力的朋友说, 那是下了大量牛油和忌廉的功劳,嘿嘿~~ 虽说少吃多滋味, 但只吃一颗又怎会够, 我还买了三颗 ganache 软心的黑朱古力:
Caracas卡拉卡斯是委内瑞拉的首都, 南美盛产可可豆, 这款是比较浓重和甘苦的口味, 是很纯粹的可可味道。
Guayaquil
(最底下正方形那颗) 以厄瓜多尔最大的港口命名, 又是另一种感觉, 不似 Caracas 般爽直, 比较甜一点, 又多了一份含蓄细腻, 隐约透著云尼拿的调子。
Maracuja
尝了三颗纯味的, 最后来一颗百香果 (热情果) 味的, 就是有条黄色间那颗。果香扑鼻, 口味酸甜清新, 很讨人喜欢。
朱古力好吃是好吃了, 只是价钱不便宜, 自己不舍得常吃, 买来送礼倒是很体面。
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