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2018-04-11
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Lucas生日了！数年前自已办了一个中型生日会后就一直太忙没有再办了！这一次朋友们只告诉我日子和地点，本来我以为数个朋友吃顿饭而已，怎料他们竟大排廷席，吃我喜欢的传统中式寿宴，Lucas实在感激流涕。这里的环境实在太捧了，位于高层且一览维港夜景，令我很有君临天下的感觉，这里吃饭甚有气派！ 先来看看菜单，都是我喜欢吃的菜式，餐具也很精致！ 先来吃这个前菜，有栗子和花生， 栗子很甘甜。 鸿运金猪全体 乳猪皮是脆卜卜的，而且脂肪比例十分好，不会有油腻的感觉！ 朋友说这是他们家自家制的，用上约四十天大的乳猪，难怪肉质相当鲜嫩！ 翡翠炒花技虾仁 虾肉弹牙，花技爽口，荷兰豆清甜，三者很配合！ 百花炸酿蟹钳 这个不像平时吃的雪藏货， 蟹钳内还有很多蟹肉，我还吃到蟹的鲜味！ 红烧竹笙蟹肉翅 爽脆的竹笙包围鲜甜的蟹肉，很好喝！ 葱油蒸虎杉斑 这条虎杉斑蒸得刚刚好，肉质细嫩，味道很鲜美。 蚝皇原只鲍鱼伴花菇 哗～很大的一只鲍鱼，加上他们家的秘制酱汁， 令鲍鱼的鲜味更上一层楼，而且质感弹牙， 作为配角的花菇吸收了鲍鱼汁（鲍鱼的精华）， 所以升华了花菇的味道，我很欣赏！ 脆皮炸子鸡
数年前自已办了一个中型生日会后就一直太忙没有再办了！
这一次朋友们只告诉我日子和地点，本来我以为数个朋友吃顿饭而已，
怎料他们竟大排廷席，吃我喜欢的传统中式寿宴，Lucas实在感激流涕。
这里的环境实在太捧了，位于高层且一览维港夜景，
令我很有君临天下的感觉，这里吃饭甚有气派！
先来看看菜单，都是我喜欢吃的菜式，餐具也很精致！
先来吃这个前菜，有栗子和花生，栗子很甘甜。
鸿运金猪全体乳猪皮是脆卜卜的，而且脂肪比例十分好，不会有油腻的感觉！
朋友说这是他们家自家制的，用上约四十天大的乳猪，难怪肉质相当鲜嫩！
鸿运金猪全体
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虾肉弹牙，花技爽口，荷兰豆清甜，三者很配合！
百花炸酿蟹钳这个不像平时吃的雪藏货，
蟹钳内还有很多蟹肉，我还吃到蟹的鲜味！
百花炸酿蟹钳
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百花炸酿蟹钳
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爽脆的竹笙包围鲜甜的蟹肉，很好喝！
葱油蒸虎杉斑这条虎杉斑蒸得刚刚好，肉质细嫩，味道很鲜美。
葱油蒸虎杉斑
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哗～很大的一只鲍鱼，加上他们家的秘制酱汁，
令鲍鱼的鲜味更上一层楼，而且质感弹牙，
作为配角的花菇吸收了鲍鱼汁（鲍鱼的精华），
所以升华了花菇的味道，我很欣赏！
蚝皇原只鲍鱼伴花菇
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蚝皇原只鲍鱼伴花菇
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鸡只很入味，肉质很嫩滑且鸡皮十分香脆卜卜。
脆皮炸子鸡
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朋友知道我很麻烦，每一次对生日蛋糕都很挑剔又爱创新，
所以他们这一次选了应该是全香港最好吃的寿包，
我当然无可挑剔啦！
寿包寓意健康长寿，和我做人的宗旨同出一彻，以健康为本！
这个寿包甜而不腻，来自越南的咸蛋黄除了起沙还流油，实在令人回味！
东海寿桃包
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吃了这么多再吃一个清爽甜的甜汤作结！
雪耳万寿果
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这里再一次感谢大家的支持，这一年我会更努力工作，制作更多好作品给大家！
张贴
