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2018-11-11
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妈妈今晚出发去生日旅行, 我地约左lunch先系中环同佢食完生日饭, 佢地再直接搭机场快线出发。我地订左位于皇后大道中H Queen's嘅鼎·会馆同妈妈庆生, 朋友系之前去过, 非常推介呢度嘅行政午市套餐。鼎·会馆系鼎爷开嘅第二间餐厅, 餐厅刚开业不久, 不过因为鼎爷嘅名气, 餐厅已经非常有人气, 虽然星期日中环客人比平日少, 但我地去到时都已经坐满左大半间餐厅。餐厅位于H Queen's 23楼, 装饰好有格调, 景观非常开扬, 采光度高, 环境好舒服。😙餐牌设计简约, 午市套餐有两款, 我地拣左$498位嘅行政午市套餐, 套餐包括烧味双拼, 螺头炖鸡, 鲍鱼扣柚皮再加3款自选小菜同甜品, 因为系妈妈嘅生日饭, 自选小菜当然全部都系俾佢揸主意啦。😁行政午市套餐 $498松茸螺头炖嫩鸡套餐会先上炖汤, 汤壶非常有造型, 中间仲有"鼎"字logo, 炖汤味道浓郁而且唔油腻, 螺头同松茸好多, 超级鲜甜。😍烧味双拼套餐嘅烧味双拼系烧腩仔拼酱油鸡, 鸡肉好嫩滑而且好入味, 烧腩仔皮脆肉嫩, 沾上特制酱汁, 好味之余唔觉油腻。👍南非汤鲍扣柚皮鲍鱼炆得好软腍入味, 不过我地都觉得主角系烹调好花功
鼎·会馆系鼎爷开嘅第二间餐厅, 餐厅刚开业不久, 不过因为鼎爷嘅名气, 餐厅已经非常有人气, 虽然星期日中环客人比平日少, 但我地去到时都已经坐满左大半间餐厅。餐厅位于H Queen's 23楼, 装饰好有格调, 景观非常开扬, 采光度高, 环境好舒服。😙
餐牌设计简约, 午市套餐有两款, 我地拣左$498位嘅行政午市套餐, 套餐包括烧味双拼, 螺头炖鸡, 鲍鱼扣柚皮再加3款自选小菜同甜品, 因为系妈妈嘅生日饭, 自选小菜当然全部都系俾佢揸主意啦。😁
行政午市套餐 $498
松茸螺头炖嫩鸡
套餐会先上炖汤, 汤壶非常有造型, 中间仲有"鼎"字logo, 炖汤味道浓郁而且唔油腻, 螺头同松茸好多, 超级鲜甜。😍
松茸螺头炖嫩鸡
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松茸螺头炖嫩鸡
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烧味双拼
套餐嘅烧味双拼系烧腩仔拼酱油鸡, 鸡肉好嫩滑而且好入味, 烧腩仔皮脆肉嫩, 沾上特制酱汁, 好味之余唔觉油腻。👍
烧味双拼
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烧味双拼
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南非汤鲍扣柚皮
鲍鱼炆得好软腍入味, 不过我地都觉得主角系烹调好花功夫嘅柚皮, 柚皮口感好特别, 吸入酱汁, 非常惹味。👍
南非汤鲍扣柚皮
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南非汤鲍扣柚皮
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南非汤鲍扣柚皮
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宫保明虾球
虾球份量超多又大只, 好弹牙爽口, 微微辣, 加上腰果豆角, 味道层次丰富。😋
宫保明虾球
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宫保明虾球
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宫保明虾球
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桂洲头菜蒸斑球
斑球好鲜嫩, 熟度刚刚好, 唔需要加上酱油已经好好味。👍
桂洲头菜蒸斑球
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桂洲头菜蒸斑球
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桂洲头菜蒸斑球
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金菇粉丝蒜茸蒸贵妃蚌
贵妃蚌好厚身, 以金银蒜蒸煮, 鲜味非常突出, 蚌肉好弹牙爽口, 加上金菇同粉丝, 回味无穷😋
金菇粉丝蒜茸蒸贵妃蚌
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鲍汁𫠒鱼鸡粒焖饭
食埋呢款鲍鱼味香浓嘅焖饭, 我地4个都已经饱到捧住信肚。
鲍汁𫠒鱼鸡粒焖饭
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鲍汁𫠒鱼鸡粒焖饭
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是日精美甜品
最后食埋蕃薯糖水做结尾, 呢餐非常完满, 妈妈好满意。👍
蕃薯糖水
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蕃薯糖水
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埋单时店员仲俾下星期嘅餐牌我地睇, 原来餐厅每星期都会转换菜式, 爸妈话等佢地旅完行返黎, 我地要再黎食多餐。😆
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