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2022-04-09
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食pizza嚟讲全家都系厚批fans，家父话要食就要食正宗嘢，咩芝心芝脆批呢啲花臣嘢都系唔洗预佢。个批底要传统啫，今次pizza个馅料嘅变奏佢又几buy。mama mia每隔一段时间都会推出monthly pizza specials，创意地将具有香港特色嘅食材揉合意大利嘅pizza嚟个中西合璧，甚具噱头。虽然呢度只得外卖/ delivery，但由于所有食物都系即叫即整，所以要耐心等候15-20分钟，就会有新鲜热辣辣嘅手作pizza以及自制小食送到你手上啦ꪔ̤̫。𖦹 mamma snack combo $108 ＊bbq wings 香脆鸡翼配上微甜嘅烧烤酱，经典不败嘅组合。＊ yu kwen yick buffalo wings 余均益辣椒酱屹立香港多年，火辣嘅滋味配上鸡翼更令人欲罢不能，家弟吃毕表示辣到佢心情久久不能平复 。可惜辣酱令鸡翼外皮稍软，如果用辣粉instead of酱可能会更理想呢。＊ truffle ravioli系扁身、好qq嘅意大利云吞，传黎阵阵浓烈嘅松露香，一啖咬开入面系菠菜芝士馅，食一粒细细嘅已经饱饱地。＊ mamma! meatballs 不愧系招牌菜，呢
truffle pizza
$138
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typhoon shelter seafood pizza
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𖦹 mamma snack combo $108
mamma snack combo
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＊bbq wings
香脆鸡翼配上微甜嘅烧烤酱，经典不败嘅组合。
＊ yu kwen yick buffalo wings
余均益辣椒酱屹立香港多年，火辣嘅滋味配上鸡翼更令人欲罢不能，家弟吃毕表示辣到佢心情久久不能平复 。可惜辣酱令鸡翼外皮稍软，如果用辣粉instead of酱可能会更理想呢。
yu kwen yick buffalo wings
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＊ truffle ravioli
系扁身、好qq嘅意大利云吞，传黎阵阵浓烈嘅松露香，一啖咬开入面系菠菜芝士馅，食一粒细细嘅已经饱饱地。
＊ mamma! meatballs
不愧系招牌菜，呢个肉丸非常出色，混合猪肉、牛肉、巴马臣芝士制成，保留到肉嘅质感以及肉汁之余又唔太硬。
＊ mozzarella sticks
外皮香脆，家父称之为「鬼佬炸奶」（咁又真系几似），如果新鲜即食一定可以拉丝呢！
𖦹 truffle pizza $138 9”
truffle pizza
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家母表示很喜欢咁健康的pizza，食落都有啲dough bros 嘅影子，尤其个garlic & herbs dip，超级正！厚批松软带嚼劲，食到面粉香，配上大粒多汁嘅大啡菇，pizza唔落肉咪一样咁好食。
𖦹 typhoon shelter seafood pizza 12” $158
typhoon shelter seafood pizza
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上期玩芫荽同腊味，今期到鱼香茄子同埋避风塘味，即管试试后者。 pizza表面满布虾、蚬、紫菜，甚为吸引，配搭得宜，唔知点解有啲西班牙海鲜饭嘅feel，如果再多啲酱就好，食到后期稍干。
𖦹 vodka rigatoni $88
vodka rigatoni
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my pick of the day!!! 本身担心个汁酒味会好重，但原来无酒味的，依然系浓郁嘅蕃茄芝士味，加埋挂汁度max嘅粗管直通粉，best combo。
张贴
