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2019-08-23
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将军澳中心最近翻新重开，有不少新食店进驻，而当中有间主打牛肉菜式的【Moo Beef Cafe】外型非常耀眼。餐厅有别于一般扒房的幽暗环境，这里反传统以白色为主调，白色的墙身配上柔和灯光，让人感觉明亮舒适，走年轻时尚风格设计。【Moo Beef Café】走年轻时尚风格，自家设计了一家牛仔主角的icon，这家人的唛头出现于餐厅每个角落，令人印象深刻。叫得【Moo Beef Cafe】，餐牌中当然有不少牛的菜式。 招牌菜有牛扒三文治、流心浓汤牛角包、威灵顿……等。【Moo Beef Cafe】以牛为主，当然要点份牛扒。餐厅有五款推介牛扒，tender 、rib eye、sirloin、tenderloin and flat iron。 食牛扒通常都会拣肉眼或者西冷，近年却流行一个冷门选择 flat iron。flat iron 在牛肩胛骨附近，肉质柔软程度拍得住牛柳，但因为中间有一条筋膜，所以一直被忽视。之前在其他扒房食过 flat iron，味道的确吸引，所以今次就拣了 【US Flat Iron $188】。表面做不到微脆效果，煎得过火令表面太过干身。表面不寻常的洒满黑椒粒，咬下去这
餐厅有别于一般扒房的幽暗环境，这里反传统以白色为主调，白色的墙身配上柔和灯光，让人感觉明亮舒适，走年轻时尚风格设计。
【Moo Beef Café】走年轻时尚风格，自家设计了一家牛仔主角的icon，这家人的唛头出现于餐厅每个角落，令人印象深刻。
叫得【Moo Beef Cafe】，餐牌中当然有不少牛的菜式。 招牌菜有牛扒三文治、流心浓汤牛角包、威灵顿……等。
【Moo Beef Cafe】以牛为主，当然要点份牛扒。餐厅有五款推介牛扒，tender 、rib eye、sirloin、tenderloin and flat iron。
食牛扒通常都会拣肉眼或者西冷，近年却流行一个冷门选择 flat iron。flat iron 在牛肩胛骨附近，肉质柔软程度拍得住牛柳，但因为中间有一条筋膜，所以一直被忽视。之前在其他扒房食过 flat iron，味道的确吸引，所以今次就拣了 【US Flat Iron $188】。
US Flat Iron
$188
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【House burger 6oz $78】现在的burger 都比较丰富，肉厚馅料多又夸张。这个house burger 以为有惊喜，点知呈上的burger 外表平平无奇，burger内也没有丰富的配菜。
House burger 6oz
$78
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【南瓜露笋意大利饭 $88】这个金黄色的意大利饭颜色吸引，加上少许点缀锦上添花。意大利饭当然要用 Arborio rice， 意大利饭的质感是软稔中带点烟韧，吃下去的感觉与普通白饭不同。可惜这个意大利饭没有烟韧口感，令外不太creamy不似正宗意大利饭。意大利饭味道带甜，饭内有露笋粒，但南瓜就不太见到。
南瓜露笋意大利饭
$88
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南瓜露笋意大利饭
$88
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