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2017-03-07
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是日和友人经过尖东,本来只想吉串鱼旦,但发现独特的小食极吸引,于是便入内堂食。靓靓这种高质多选择的食店,实在是大众小市民的医肚好地方。如果赶著看演唱会/纯粹口痕,可吃一串鱼旦或煎𫗵三宝,省时快捷方便价钱不贵。如果肚饿,更可以入内吃碗车仔面。因为我们都不肚饿,所以只点了小食及饮品。店员很有效率,安排等位、就座、落单都手到拿来,很有条理,有典型香港食肆的拼劲。而且店员都带上了口罩,卫生程度大大提高。而且都反映出经营者注重卫生、效率。九转大肠$36何谓九转?九转是为能给食客一次过带来九种味觉上的享受,甜、酸、苦、辣、咸、鲜、肥、香、麻。只是辣、麻比较吃不出来,其余7种味感都做得出色。酱汁基本上是甜的,重点是加了少许芫茜,平时我们极讨厌芫茜,但芫茜令整个酱汁的味道提起,吃起来完全不觉讨论,反而更加可爱。红豉油墨鱼煎饼$36「由潮州墨鱼丸创作出来,99%黑鱼」的确、此墨鱼饼不会有面粉/粉团的感觉。墨鱼饼加上少少马蹄增加口感。而且炸得刚好,没有过份油腻或热气的感觉。红豉豆增添墨鱼饼的味道。串炸大肠$18再点一串炸大肠作比较。串炸大肠比九转大肠失色了,因为缺乏酱汁的关系。当然以普通的炸大肠作比较,味
靓靓这种高质多选择的食店,实在是大众小市民的医肚好地方。如果赶著看演唱会/纯粹口痕,可吃一串鱼旦或煎𫗵三宝,省时快捷方便价钱不贵。如果肚饿,更可以入内吃碗车仔面。
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何谓九转?九转是为能给食客一次过带来九种味觉上的享受,甜、酸、苦、辣、咸、鲜、肥、香、麻。只是辣、麻比较吃不出来,其余7种味感都做得出色。
酱汁基本上是甜的,重点是加了少许芫茜,平时我们极讨厌芫茜,但芫茜令整个酱汁的味道提起,吃起来完全不觉讨论,反而更加可爱。
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「由潮州墨鱼丸创作出来,99%黑鱼」
的确、此墨鱼饼不会有面粉/粉团的感觉。墨鱼饼加上少少马蹄增加口感。而且炸得刚好,没有过份油腻或热气的感觉。红豉豆增添墨鱼饼的味道。
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再点一串炸大肠作比较。串炸大肠比九转大肠失色了,因为缺乏酱汁的关系。当然以普通的炸大肠作比较,味道也是在中上的。
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相比起墨鱼饼,烧墨鱼丸则味道较淡,因而吃得出墨鱼丸本身的味道。
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柑桔味够,而且一罐7喜分量也算多。
地方小小的食店有多种选择,而且丰俭由人、价钱大众化。是日只尝了王牌小食,下次要再尝尝车仔面。
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