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2017-07-29
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早前已跟母亲大人承诺会与她吃浜烧，但一直未有真正的兑现我的承诺。今次见到「Moshi Moshi」除了提供浜烧外，还有一些她喜欢吃的日式熟食，所以不说二话便选择到此用膳。这里地方不大，所以枱与枱之间的空间也不大，但却相当整洁，光线还十分充足，整体上感觉也不错。他们安排我们就坐不久，便送上玄米茶，好让我们边喝著茶边看餐牌。致细看了餐牌后，发现他们除了浜烧外，还有很多选择。丼、刺身、寿司、烧物、沙律、一品料理、扬物和手卷一一齐全。原本我们只是想集中点浜烧，再点少许小食便算了，但我们都被其他食物吸引了，所以改为多点其他食物，再浅尝浜烧。海鲜烧‧贺 $168既然说了只是想浅尝浜烧，所以我们点了份量较少的「海鲜烧‧贺」。「海鲜烧‧贺」里包括蟹膏蟹肉甲罗烧、活帆立贝、蛏子皇和鳕场蟹脚各一只。烧这些海鲜前，他们会问我们是否要将鹌鹑蛋加到蟹膏蟹肉甲罗烧里，还给我看看海鲜的样了，确认后才会将海鲜拿到炉上烧。当他们呈上未烧过的海鲜时，一看便知道所有海鲜都非常新鲜，有光泽之余又十分饱满。当海鲜正在炉上烧时，不断传出一阵阵香烧的气味，这股香气顿时令我们食指大动。蟹膏蟹肉甲罗烧不消一会儿，他们便为我们呈上烧好了
早前已跟母亲大人承诺会与她吃浜烧，但一直未有真正的兑现我的承诺。今次见到「Moshi Moshi」除了提供浜烧外，还有一些她喜欢吃的日式熟食，所以不说二话便选择到此用膳。
这里地方不大，所以枱与枱之间的空间也不大，但却相当整洁，光线还十分充足，整体上感觉也不错。
他们安排我们就坐不久，便送上玄米茶，好让我们边喝著茶边看餐牌。
致细看了餐牌后，发现他们除了浜烧外，还有很多选择。丼、刺身、寿司、烧物、沙律、一品料理、扬物和手卷一一齐全。原本我们只是想集中点浜烧，再点少许小食便算了，但我们都被其他食物吸引了，所以改为多点其他食物，再浅尝浜烧。
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海鲜烧‧贺 $168
既然说了只是想浅尝浜烧，所以我们点了份量较少的「海鲜烧‧贺」。「海鲜烧‧贺」里包括蟹膏蟹肉甲罗烧、活帆立贝、蛏子皇和鳕场蟹脚各一只。烧这些海鲜前，他们会问我们是否要将鹌鹑蛋加到蟹膏蟹肉甲罗烧里，还给我看看海鲜的样了，确认后才会将海鲜拿到炉上烧。当他们呈上未烧过的海鲜时，一看便知道所有海鲜都非常新鲜，有光泽之余又十分饱满。
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当海鲜正在炉上烧时，不断传出一阵阵香烧的气味，这股香气顿时令我们食指大动。
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蟹膏蟹肉甲罗烧
不消一会儿，他们便为我们呈上烧好了的蟹膏蟹肉甲罗烧，还叮嘱我们要小口烫口，甚为细心。待它的温度冷却了一点，我们便急不及待要尝尝它的味道。蟹膏蟹肉甲罗烧口感绵绵，绵绵的口感中又吃到一丝丝的蟹肉，味道浓郁，鲜甜得来又带点甘香，我们都吃得律律有味又满足。
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活帆立贝
活帆立贝烧得恰度好处，没有将它烧至过份干身之余，还保留了它本身的水份。活帆立贝相当厚身，吃上去的口感也特别讨好，加上它极为鲜甜又没有靭口的感觉，的确很美味!
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蛏子皇
蛏子皇跟刚才吃过的活帆立贝一样，烧得刚好而令本身的水份得以保存，没有烧至靭口又够爽口，鲜甜味十足，我们两位蛏子控都十分满意。
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鳕场蟹脚
鳕场蟹脚的壳早已被破爆了以便进食，但蟹脚的肉都总是黏著蟹壳，所以不是想中那么容易就能取出蟹肉。取出蟹肉后发现蟹肉都是呈一丝丝的，味道十分鲜甜，口感又弹牙，相当不错!
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芝麻鸡翼 $34
除了浜烧外，我们也点了一些小食，芝麻鸡翼就是其中一款。芝麻鸡翼新鲜炸起，热腾腾外又炸至皮脆肉嫩，一点也油腻，还带微微的肉香，滋味又可口!
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蒜香牛舌心 $58
芝麻鸡翼香口之外，蒜香牛舌心亦同样香口。牛舌心都相当厚身，牛味甚为浓郁，不过蒜香不算是十分浓，但没有靭口的情况出现，整体上味道跟口感仍是不错。
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明太子玉子烧 $72
用铁板上明太子玉子烧不但可以保持玉子烧的温度，由铁板所发出的「吱吱声」令它更为吸引诱人。虽然玉子烧是用铁板上，但没有因为铁板的热力而变得硬身，口感仍是极为松软，厚身而松软的玉子带点甜味又富蛋香，里面包著辣辣咸咸的明太子，味道浓郁而富层次感，若不是略为咸了一点，它定必是整晚的亮点。虽然如此，它仍是非常出色而甚得我们的钟爱。
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日式海鲜什菌薄饼 $68
原本没有打算点日式海鲜什菌薄饼，但有见其他客人吃这个薄饼时都吃得津津有味，我们也忍不住点了一碟来尝尝。
当我用筷子夹起薄饼时，薄饼上的芝士多到黏著另一件薄饼做成拉丝的情况，场面既邪恶又吸引。芝士多之余，什菌跟海鲜馅料也十分多，就连薄饼酱汁亦相当多，酱汁味道甜甜酸酸，似是千岛酱的味道但又带微微的辣劲。这惹味的味道当中又不会盖过芝士的咸香和什菌固有的香味，而更特别的是薄饼的饼底都用上酥皮，由于酱汁颇得，酥皮饼底未能保持酥脆，但其酥香为薄饼味道上增添了一种层次而令它更为讨好，这都令我们吃过不停!
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鳗鱼丼 $128
母亲大人一向都比较传统，总爱吃点白饭才更满足，而她一向都喜欢吃鳗鱼，所以一见到餐牌上有鳗鱼丼就说要非点它不可。
鳗鱼丼卖相十分漂亮，配上沙律、西兰花和红豆蓉后的鳗鱼丼都变得色彩缤纷，更讨得我们的欢心。沙律里的生菜、蕃茄和粟米配上日式芝麻沙律酱后而令味道变得开胃又可口，绝对有助增进食欲，可以为吃鳗鱼饭之前作更好的准备。鳗鱼烧得恰度好处，没有过干之余，又不会硬身。鳗鱼厚身而肥美，味道鲜甜带甘香，加上香甜的烧汁令它吃上去更惹味讨好，再配上配富有蛋丝的白饭一起吃，的确是一个绝配!吃过出色的鳗鱼饭，再吃微甜的红豆蓉，感觉非常满足，就这样鳗鱼丼为我们这顿晚饭画上完美的句号!
今次吃过这么多菜式后，发现这里食材新鲜，食物的味道与配搭都做得相当出色，而且定价亦见合理，加上服务殷勤又有礼，即使这里地方较小而有点狭窄，亦无损我们再次光临的念头。
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