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2019-03-25
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十分喜欢中上环，以及苏豪区的小巷。每次走过，都有意想不到的惊喜。假日到处游荡，途经磅街，发现一间十分怀旧的配匙专门店。与朋友在门外大拍合照之际，突然有人推门而出，忽尔惊觉这里原来是一家餐厅，门口带点隐蔽，而横匾「磅太太」原来是其名字。后来经过再补拍的照片可看到，原来中间亦有扇「窗」。磅太太与丈夫李世华的名字，就大大的挂在外，非常显眼。神秘的入口，吸引了我们内进。起初猜想这里定是一家酒吧，没想到餐点也不少，正好肚饿，吃饭、喝酒双重满足。不过平日晚上七时，有小酌两杯的，亦有正式用餐的客人，餐厅内环境、气氛也很舒服。作为bar and restaurant，当然要推荐酒品，多款自家独特配方的Signature Cocktail任君选择。Open sesame ($130)，经理见我们点这道鸡尾酒，特意来作解说，原来把Gin与芝麻油混合，再用冷制过程把油脂分隔开，尽得麻油香气。并不是头一次喝到Cocktail「以油入酒」，口感却毫不油腻。甜甜的Tanqueray Gin，对女生来说也很容易入口。Delicate dance of Geisha ($120)，卖相特别，用上樱花茶泡制。同样地配上
假日到处游荡，途经磅街，发现一间十分怀旧的配匙专门店。
与朋友在门外大拍合照之际，突然有人推门而出，忽尔惊觉这里原来是一家餐厅，
门口带点隐蔽，而横匾「磅太太」原来是其名字。
后来经过再补拍的照片可看到，原来中间亦有扇「窗」。
磅太太与丈夫李世华的名字，就大大的挂在外，非常显眼。
神秘的入口，吸引了我们内进。
起初猜想这里定是一家酒吧，没想到餐点也不少，
正好肚饿，吃饭、喝酒双重满足。
不过平日晚上七时，有小酌两杯的，
亦有正式用餐的客人，餐厅内环境、气氛也很舒服。
作为bar and restaurant，当然要推荐酒品，
多款自家独特配方的Signature Cocktail任君选择。
Open sesame ($130)，经理见我们点这道鸡尾酒，特意来作解说，
原来把Gin与芝麻油混合，再用冷制过程把油脂分隔开，尽得麻油香气。
并不是头一次喝到Cocktail「以油入酒」，口感却毫不油腻。
甜甜的Tanqueray Gin，对女生来说也很容易入口。
Open sesame
$130
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Delicate dance of Geisha ($120)，卖相特别，用上樱花茶泡制。
同样地配上Gin酒，这次用上的是Tanqueray London Dry。
两者混合，带点像花果的甜味。
Delicate dance of Geisha
$130
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数来喝Gin酒也总是配上梳打水或citrus等 ，
长青款式Gin and Tonic清新，却没太大特色。
这次尝过两种不同配搭，惊喜连连，令Gin酒更加特别。
和朋友喝酒，又怎少得串烧。点了Cripsy Unagi ($48/ 2 skewers)，
Unagi大家不会陌生，就是日语中的鳗鱼。
烤鳗鱼以外，串烧还铺满紫菜、咸蛋黄脆，十分香口。
照片拍得不好，鳗鱼肉厚肥美，外皮亦充满油脂香。
Cripsy Unagi
$48
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Cumin King Oyster Mushroom ($32/ 2 skewers)，
Cumin 亦是大家熟悉的香料 - 孜然粉。
一般的烤蘑菇配上孜然粉之余，
盘中底部的更是意式青酱pesto，还带著清清的薄荷味。
Cumin King Oyster Mushroom
$32
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Ma-la Fried Wings ($88)，用上四川麻辣酱配搭炸鸡翼，
鸡翼十分圆润饱满，香脆可口，麻辣味十足。
吃过三道小吃，味道一般都较浓，用来佐酒正好。
Ma-la Fried Wings
$88
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Ma-la Fried Wings
$88
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Laksa Prawn Dumpling ($138)，
星马喇沙汤底煮鲜虾云吞，配上法式蒜蓉包。
云吞中的虾肉鲜味弹牙，用法包蘸喇沙酱汁同吃，惹味非常。
Laksa Prawn Dumpling
$138
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Bone Marrow and Steak Cheung Fun ($288)，
名字不用多解释，正正就是港式小吃 - 肠粉，
与牛骨髓、牛小排、肉眼，拌上XO酱同炒，
肉量之多，每人分得整整六、七片。
除了牛肉之外，还有蚬、腊肠、青椒、洋葱等，亦是非常滋味。
Bone Marrow and Steak Cheung Fun
$288
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来到酒吧，一杯酒精饮品自然不足够。
再试这里的Signature，Bridge of Love ($140)，
蛋白打成泡铺在顶层，用上西班牙Gin Mare和梅酒等配搭而成。
味道却没有前两杯甜美，带点像香草植物的味道，也挺特别。
Bridge of Love
$140
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