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2023-05-07
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北角总店设有露台位置，相隔东区走廊望到海景，室内位置不算多，而且可以预订包厢，晚市主要有两款套餐，分别是$598的tasting menu和$298-$588不等的Set dinner，主食有意大利饭、扁意粉、味噌鳕鱼、日式猪腩和烤和牛西冷等🌟餐包包面较硬脆，内里带点韧劲，配上银鱼柳蛋黄酱🌟烟三文鱼布里芝士火箭菜沙律布里芝士风味浓厚温和，外层坚挺包裹著奶味浓郁，质地以柔滑为主🌟周打蚬汤以鲜奶油忌廉为汤底，加上原只蚬、烟肉和脆面包粒等，材料调味都以咸香为主🌟香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀｜$398五成熟的肉眼扒来到好似变左七成，没有撒上调味去烧制，肉眼没有太多筋和渣，可以配上红酒汁一齐食🌟波士顿龙虾扁意粉伴龙虾汁｜$418本晚的MVP，龙虾同意粉质感爽口弹牙，好挂汁，而且龙虾汁相当浓郁
🌟餐包
包面较硬脆，内里带点韧劲，配上银鱼柳蛋黄酱
🌟烟三文鱼布里芝士火箭菜沙律
布里芝士风味浓厚温和，外层坚挺包裹著奶味浓郁，质地以柔滑为主
🌟周打蚬汤
以鲜奶油忌廉为汤底，加上原只蚬、烟肉和脆面包粒等，材料调味都以咸香为主
🌟香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀｜$398
五成熟的肉眼扒来到好似变左七成，没有撒上调味去烧制，肉眼没有太多筋和渣，可以配上红酒汁一齐食
🌟波士顿龙虾扁意粉伴龙虾汁｜$418
本晚的MVP，龙虾同意粉质感爽口弹牙，好挂汁，而且龙虾汁相当浓郁
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