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2022-05-29
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Openrice 社交平台 post 得知位于大坑的新餐厅 <Oma Specialty Coffee>！上年，那天3号风球下的早上，滂沱大雨！ 我由 Birthday staycation 的铜锣湾如心酒店行到大坑，幸好！浣纱街较就脚，并非行到最入位置！店内以工业风设计！店子提供消毒搓手液Menu上得算快！Oma 早餐 $110 包括：橙花蜂蜜牛奶厚吐司、炒日本蛋、脆皮烟熏香肠、烟熏三文鱼、烟肉、烤大啡菇、沙律橙花蜂蜜牛奶厚吐司配上一粒牛油，跟整份早餐分开上！富心思及细心的放上金属架，可避免吐司底部变湿变腍，令自家制吐司保持香脆口感！炒日本蛋：店方选用日本鸡蛋，日本鸡蛋比较泰国及中国鸡蛋，相对胜在蛋黄更香更鲜黄！炒蛋带有蛋浆，其香滑质感不排除加入牛奶同炒！不加任何调味料，食出原汁原味！脆皮烟熏香肠：是法兰克福肠的口味！烟熏三文鱼：见其色泽，尚算鲜味！烟肉：轻煎至火候恰到好处！咸度适中，不算重口味！烤大啡菇：保留多汁，菌味香浓！沙律：除了沙律菜之外，还加入红莓干、南瓜籽...等！抹茶白巧克力蛋糕 $55不论卖相抑或口味，也有丰富的层次，层次分明！由上而下逐层食，轻盈幼滑
上年，那天3号风球下的早上，滂沱大雨！ 我由 Birthday staycation 的铜锣湾如心酒店行到大坑，幸好！浣纱街较就脚，并非行到最入位置！
店内以工业风设计！
店子提供消毒搓手液
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上得算快！
Oma 早餐 $110 包括：橙花蜂蜜牛奶厚吐司、炒日本蛋、脆皮烟熏香肠、烟熏三文鱼、烟肉、烤大啡菇、沙律
Oma 早餐
$110
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炒日本蛋：店方选用日本鸡蛋，日本鸡蛋比较泰国及中国鸡蛋，相对胜在蛋黄更香更鲜黄！炒蛋带有蛋浆，其香滑质感不排除加入牛奶同炒！不加任何调味料，食出原汁原味！
脆皮烟熏香肠：是法兰克福肠的口味！
烟熏三文鱼：见其色泽，尚算鲜味！烟肉：轻煎至火候恰到好处！咸度适中，不算重口味！
烤大啡菇：保留多汁，菌味香浓！
沙律：除了沙律菜之外，还加入红莓干、南瓜籽...等！抹茶白巧克力蛋糕 $55
不论卖相抑或口味，也有丰富的层次，层次分明！
由上而下逐层食，轻盈幼滑的忌廉，香甜的香蕉抹茶酱，前者比抹茶的甘味更强烈，喧宾夺主！
抹茶白巧克力蛋糕
$55
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未尝先传来诱人花香的热巧克力， 入口质感浓稠，朱古力味浓郁，比预期少甜，反而带点酸性！好可能因为食了其他食物而影响了味蕾吧！
单品巧克力
$55
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