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2015-08-25
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员工福利日，早上就到了中环血拼一番，疯狂购物的时间总是过得特别快，回神过来已经是午饭时间了。由于要等宝宝从九龙区过来，于是便选择了到铜锣湾来一个悠闲午餐(实情是就算宝宝迟到，我还是可以在铜锣湾继续疯狂购物，哈)。搭10号巴士在大球场附近落车，想不到原来这条希云街已经改头换面了很多，开了不少特色食店，原来已经很久没有来到铜锣湾的这一边了。由于想找一间比较舒适而又可以Hea多点时间的食店，于是便来到这间MYOC。店面很少，大约只有12张枱。有趣的是每张枱櫈都是含的设计，各有特色，但配搭起来又不会觉得突兀，感觉很随性，很像日本小店一样。店内播放着轻快的英文歌，看来我没有选择错误，的确是一间可以好好消磨时间的食店。找了一个门口旁边的位置坐下，由于这里的门是用玻璃拉闸的，所以可以看到街外的风景，感觉很休闲。店员拿来了Menu，Coffee Menu很特别，把这里提供的80多种咖啡都仔细画出来。咖啡的选择多到让人花多眼乱，仔细看清楚每款咖啡的材料，再慢慢决定自己想饮的，甚是有趣。而且这里的咖啡选择真的很多，除了有运了酒精的咖啡外，还有配上雪糕或蛋糕的咖啡。经过一轮挣扎后，我最后选择了日式紫薯Pan
搭10号巴士在大球场附近落车，想不到原来这条希云街已经改头换面了很多，开了不少特色食店，原来已经很久没有来到铜锣湾的这一边了。
由于想找一间比较舒适而又可以Hea多点时间的食店，于是便来到这间MYOC。
店面很少，大约只有12张枱。有趣的是每张枱櫈都是含的设计，各有特色，但配搭起来又不会觉得突兀，感觉很随性，很像日本小店一样。
店内播放着轻快的英文歌，看来我没有选择错误，的确是一间可以好好消磨时间的食店。
找了一个门口旁边的位置坐下，由于这里的门是用玻璃拉闸的，所以可以看到街外的风景，感觉很休闲。
店员拿来了Menu，Coffee Menu很特别，把这里提供的80多种咖啡都仔细画出来。
咖啡的选择多到让人花多眼乱，仔细看清楚每款咖啡的材料，再慢慢决定自己想饮的，甚是有趣。而且这里的咖啡选择真的很多，除了有运了酒精的咖啡外，还有配上雪糕或蛋糕的咖啡。
经过一轮挣扎后，我最后选择了日式紫薯Pancake和BaileyZ。
不一会店员已经送上日式紫薯pancake。
两块pancake上放了几粒小小的紫薯和紫色的忌廉，配上一小瓶枫糖浆，卖相很时吸引。
Pancake煎得金黄，把pancake切开是诱人的浅紫色。
本以为pancake会带有很甜蕃薯味，但咬落去才发觉pancake做得偏淡。原来是为了要配衬其他配料。再来将pancake沾上一点糖浆，枫糖浆味道很浓郁，但不会偏甜，是一个很好的配搭。
紫薯很少一粒，煮得很软很烟韧，而且带有很香浓紫薯的甜味。
最特别是外面有一层薄薄的香脆焦糖包裹着紫薯，稍稍烧焦了的甜味，陪衬着紫薯天然的香味，十分匹配。
另外还配上日式红豆蓉，红豆煮得稀烂，加上控制得宜的甜度，很适合用来配上这个味道偏淡的pancake。
起初以为pancake上是放了一抹紫色的雪糕，试一口后才知道是轻忌廉。
忌廉的唧花纹做出来很深刻，让我以为是很杰的忌廉，谁不知一口食下去，竟然是如此轻身的。
而且质地很轻很滑，甜度也控制得很好，只有轻微的奶油甜味，所以跟焦糖紫薯和红豆蓉一起吃也不会觉得过甜。
另外碟边还放了不少合桃，让整个甜品加添和风的气息和多层次的口感。
整个pancake无论卖相，味道和口感层次都做得很balance。就算整个甜品吃清光，也不会觉得只有甜味，所以心得我心，极度推介。
再来是BaileyZ，店员将咖啡放在一个木盘上，配上特别造型的杯，感觉甚花心思。
咖啡的卖相吸引，中间有一球雪糕，上面洒上了一点玉桂粉，加添咖啡的吸引度。第一口喝下去，尝到很香浓的玉桂味。
雪糕味道也很好，不会过甜，反倒是咖啡本身感觉上有点淡，不太喝得出Bailey's的香味。除此之外，咖啡有点太稀，将冰块已经溶光光的感觉。本以为咖啡内有雪糕和Bailey's的话应该会是很Creamy的，可惜不然。对这个咖啡有点失望。
整体来说，还是挺喜欢这间很随意而环境又让人很放松的MYOC。Pancake的质素是无可置疑的，只是这次是的咖啡有点失色，希望下次到来会饮到一杯令我满意的咖啡啦！
另外想一提的是这里的店员，除了很友善外，还很注重卫生，无论准备食物或是送上食物的时候都带上了手套，感觉十分卫生。
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