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2015-07-19
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晚餐之后当然少不了的甜品时间。我们走到旺角黑布街，这次选择了妹妹推介的Next Station Dessert。差不多10点来到，门口已经有一条小人龙。幸好不用多等便有位，于是我们4个人便各人点了一个甜品，开心SHARE。原本以为这样特式的甜品都要等很久，但意想不到甜品上桌的速度奇快。由于爸爸对甜品没有太大兴趣，于是便帮他点了一个带有酒味的甜品--健力士啤酒朱古力慕丝配云呢拿吉士($59)。朱古力MOUSSE很香浓的朱古力香味，当中带有淡淡的啤酒味。2种味道做得很平均，啤酒不会太浓变苦，淡淡的没有盖过朱古力本身的香味，反而互相带出各自味道。而且MOUSSE做得蛮滑的，也比较轻身，食完也不会觉得太滞。起初没有留意MOUSSE是配Vanilla Custard的，还在猜想这几块薄薄的白色是什么！原来是雪冻了的Vanilla Custard，用新鲜云呢拿籽煮成，带有清香的云呢拿香味。第一次看到Custard不是以Sauce的形式呈现，觉得这几片是一个很有趣的尝试。云呢拿泡沫配榴梿雪糕($56)，很丰富层次和材料的一个甜品。泡沫做得很轻很轻，但亦能带有不同味道。这个云呢拿泡沫带有微甜，入口就融
差不多10点来到，门口已经有一条小人龙。幸好不用多等便有位，于是我们4个人便各人点了一个甜品，开心SHARE。原本以为这样特式的甜品都要等很久，但意想不到甜品上桌的速度奇快。由于爸爸对甜品没有太大兴趣，于是便帮他点了一个带有酒味的甜品--健力士啤酒朱古力慕丝配云呢拿吉士($59)。
健力士啤酒朱古力慕丝配云呢拿吉士
$59
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起初没有留意MOUSSE是配Vanilla Custard的，还在猜想这几块薄薄的白色是什么！原来是雪冻了的Vanilla Custard，用新鲜云呢拿籽煮成，带有清香的云呢拿香味。第一次看到Custard不是以Sauce的形式呈现，觉得这几片是一个很有趣的尝试。
云呢拿泡沫配榴梿雪糕($56)，很丰富层次和材料的一个甜品。泡沫做得很轻很轻，但亦能带有不同味道。这个云呢拿泡沫带有微甜，入口就融化了。
云呢拿泡沫配榴梿雪糕
$56
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另外还点了一个暖拖肥泡沫($56)。这一个泡沫比起刚才的云呢拿味道较浓，但这个是咸味的，像海盐一样的咸味，正好BALANCE了TOFFEE的甜和漏。泡沫以下是ESPREESSO咖啡冻和Bailey’s意大利奶冻。一个偏苦的咖啡冻加上甜酒香味的奶冻，令味道的层次变得很丰富。奶冻做得很滑。
不过暖拖肥泡沫真的比起其他甜品为暖，如能做到更冰冻一点应该会更得我心。
暖拖肥泡沫
$56
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芒果拿破仑
$58
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因为甜品真的很快就送上，我们4个人很快就把它们KO了。整晚都看到门口有很多食客在大排长龙了，店内员工们都真的很忙碌。不过店员都友善，很主动为客添水。
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