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2012-11-20
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在尖东这边找晚饭地点，来到锦 Nishiki餐厅看，碰著这里的日本师傅正在烧理食物，便决定在这里吃串烧。数星期前，在和居和居也吃了烧物，对比下，这里烧出来的食物确实带有浓郁的烧的味道，味道较为出色。先来青椒仔，$22，青椒烧得挺香口，味道带甜，不会干身，也有不少甜汁，不错。三文鱼腩干，$75，鱼干烧热后吃，有点鱼油渗出表面，味道香可，若你喝酒的，佐酒吃最好。免治鸡肉肠，$30，在数间店吃过此款鸡肉串，而这里的味道真的出色。自家打制的鸡肉表面有实在的烧烤味道，伴著鲜黄色的蛋黄，混匀酱汁、沾上肉串上吃，既有蛋香，肉也味鲜，加上酱汁少许微甜，好味。不过肉内的鸡软骨碎粒很少，若能混入多些软骨的话，口感会更加丰富。鸡肉纳豆卷，$27，脆口的紫菜包著鸡肉碎及纳豆，这种串烧是第一次在这里吃到。入口纳豆味道浓郁，但没有浓得令人难接受，也吃到肉味，感觉不错。紫苏叶鸡肉卷，$27，串烧送来时，还十分的热，热烫著口，微微的紫苏香衬出肉鲜，肉质不会干身，同样好吃。炸鸡肉芝士春卷，$50，春卷炸得香脆可口，中心的芝士带半融状态，淡淡芝香，个人很爱。炸薯仔丝沙律，$65，有新鲜的菜、青瓜、西芹及蕃茄，面层放著大量
免治鸡肉肠，$30，在数间店吃过此款鸡肉串，而这里的味道真的出色。自家打制的鸡肉表面有实在的烧烤味道，伴著鲜黄色的蛋黄，混匀酱汁、沾上肉串上吃，既有蛋香，肉也味鲜，加上酱汁少许微甜，好味。不过肉内的鸡软骨碎粒很少，若能混入多些软骨的话，口感会更加丰富。
鸡肉纳豆卷，$27，脆口的紫菜包著鸡肉碎及纳豆，这种串烧是第一次在这里吃到。入口纳豆味道浓郁，但没有浓得令人难接受，也吃到肉味，感觉不错。紫苏叶鸡肉卷，$27，串烧送来时，还十分的热，热烫著口，微微的紫苏香衬出肉鲜，肉质不会干身，同样好吃。
炸鸡肉芝士春卷，$50，春卷炸得香脆可口，中心的芝士带半融状态，淡淡芝香，个人很爱。炸薯仔丝沙律，$65，有新鲜的菜、青瓜、西芹及蕃茄，面层放著大量的脆口的炸薯仔丝，伴著芝麻酱汁吃，简单又清新的组合。
牛舌，$29，薄薄的牛舌，不会烧得很干身，吃著也有点咬口。鸡肉葱，$27，鸡肉表面烧得带焦黄，还充满油份，色泽甚吸引。这个调味尚也不错，鸡肉不会淡味，酱汁味道恰好，肉不会烧至干身，夹著葱段来吃，多添甜味。
整体来说，烧的食物真是不错，闻下及吃光起来也带有浓郁烧过的味道，食物调味也恰好，爱这里免治鸡肉肠的味道，会再来吃。
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