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2017-10-03
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呢间甜汤系朋友推介的，我地o岩o岩o系界限街体育馆玩完，佢话附近有间糖水铺，叫大围一齐去帮衬。从外观睇，间铺好有中式o既味道，纵横交错o既木条元素营造到好似间古代建筑般，暗淡o既内里当眼处挂o左几串抢眼o既灯笼，部份墙身用o左仿砖头o既设计，加上全木造o既台凳，彷佛令人穿越o左几个世纪，回到了古代，扮演住一个客栈中o既过客。纯粹跟人叫，我点o左一款「养生花系列」；朋友说我好dry，也许都要养下身了吧。基本上就系拣沙冰、凉粉或者豆腐花，配上一只糖水或者豆浆，另外可再加点一d 配料例如雪耳、龙眼肉等。o系糖水铺用以上咁样o既组合配成一碗糖水比较少见。我呢个系「仙草凉粉配养生黑糖水加手工芋圆地瓜圆」(个名好长，哈哈……) ($22+4)，首先呢，凉粉同糖水o既份量系balanced 的，我朋友叫豆腐花配豆浆都系一样，意思即系唔会话好似平时食开咁豆腐花系主角，然后糖水就少少咁，佢个定位应该系两样都咁重要。黄黄地o既系黑糖沙冰，叫亲黑糖水就会送埋，好香甜o既味道。芋圆都唔错，唔同o既颜色，有住唔同o既饀，你可以先试下食唔食得出系咩味，然后从餐厅墙身个表中开估。但系d 凉粉我就觉得一般，我怀疑系落
纯粹跟人叫，我点o左一款「养生花系列」；朋友说我好dry，也许都要养下身了吧。基本上就系拣沙冰、凉粉或者豆腐花，配上一只糖水或者豆浆，另外可再加点一d 配料例如雪耳、龙眼肉等。o系糖水铺用以上咁样o既组合配成一碗糖水比较少见。
我呢个系「仙草凉粉配养生黑糖水加手工芋圆地瓜圆」(个名好长，哈哈……) ($22+4)，首先呢，凉粉同糖水o既份量系balanced 的，我朋友叫豆腐花配豆浆都系一样，意思即系唔会话好似平时食开咁豆腐花系主角，然后糖水就少少咁，佢个定位应该系两样都咁重要。
黄黄地o既系黑糖沙冰，叫亲黑糖水就会送埋，好香甜o既味道。芋圆都唔错，唔同o既颜色，有住唔同o既饀，你可以先试下食唔食得出系咩味，然后从餐厅墙身个表中开估。但系d 凉粉我就觉得一般，我怀疑系落得太多水(or in other words，唔足料) 去煲，而家个起胶度不足，水jer jer 咁样，亦都好淡味。本来加埋糖水系ok 可以互补的，但而家一大块咁样又滑luet luet 好难整断，我唔可以一羹内同时有相应份量o既凉粉同糖水……
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