影片
更多
2022-10-13
3514 浏览
Octavo 集团又一新开餐厅亦系集团内第二间Steakhouse 同中环Rex Wine & Gril 算系姊妹店同样属于 Octavo 集团中比较Causal 嘅餐厅🥢今次好荣幸可以系soft opening 第二日就到访仲见到偶像集团嘅灵魂人物Chef Bombana不过soft opening 期内暂时只提供晚市想试嘅朋友就要快手啲啦🥢📍Classic Beef Tartare牛肉新鲜而且调味亦都唔会太过分唔会盖过咗牛肉本身嘅味道附上pesto sourdough亦非常香口🥢📍Little Joe Ribeye 16oz主菜系16安士嘅Ribeye炭焦香味极浓且肉汁丰富血红嘅肉芯系确切嘅Medium Rare 肉质有咬口但唔会韧餐厅所有牛扒都有三款酱汁供客人选择分别有Peppercorn, Bearnaise及Chimichurri本身只点咗Bearnaise 但餐厅好细心三款酱汁都比小编试晒不过小编始终都偏爱以蛋黄同荷兰酱制成嘅Bearnaise 因为更能突出扒本身嘅肉香🥢📍Dirty Fried Oyster & CrabRice卖相有啲中式嘅炒饭由于chef太太系香港人所
亦系集团内第二间Steakhouse
同中环Rex Wine & Gril 算系姊妹店
同样属于 Octavo 集团中比较Causal 嘅餐厅
🥢
今次好荣幸可以系soft opening 第二日就到访
仲见到偶像
集团嘅灵魂人物Chef Bombana
不过soft opening 期内暂时只提供晚市
想试嘅朋友就要快手啲啦
🥢
📍Classic Beef Tartare
牛肉新鲜
而且调味亦都唔会太过分
唔会盖过咗牛肉本身嘅味道
附上pesto sourdough亦非常香口
🥢
📍Little Joe Ribeye 16oz
主菜系16安士嘅Ribeye
炭焦香味极浓且肉汁丰富
血红嘅肉芯系确切嘅Medium Rare
肉质有咬口但唔会韧
餐厅所有牛扒都有三款酱汁供客人选择
分别有Peppercorn, Bearnaise及Chimichurri
本身只点咗Bearnaise
但餐厅好细心
三款酱汁都比小编试晒
不过小编始终都偏爱以蛋黄同荷兰酱制成嘅Bearnaise
因为更能突出扒本身嘅肉香
🥢
📍Dirty Fried Oyster & Crab
Rice
卖相有啲中式嘅炒饭
由于chef太太系香港人
所以菜式设计上亦有少计crossover
呢个饭就系代表之一
饭炒得好干身
清淡得嚟带有蟹肉嘅鲜味
但蚝味相对就唔算突出
🥢
📍Crepes Suzette
呢个算系Hidden menu 嘅橙酒煮班戟
餐厅侍应会系客人面前即席制作
先煮好酱汁放入班戟
然后加入橙酒
顿时冒出华丽嘅火焰
就咁睇表现都值回票价
虽然无多余嘅摆盘陪衬
令卖相稍为欠奉
不过热烘烘嘅班戟软嫩糯口
吸收晒橙汁橙酒嘅甜美精华
味道浓郁非常好味
配埋Vanilla ice cream 一齐放入口
一冷一热口感层次好丰富
🥢
📍Vanilla Cheesecake
云呢拿味好突出
浓郁厚实嘅芝士非常吸引
但唔会抢咗云呢拿嘅味道
两者非常夹
而且无想像中咁甜腻
228 浏览
0 赞好
0 留言
217 浏览
0 赞好
0 留言
482 浏览
0 赞好
0 留言
294 浏览
0 赞好
0 留言
332 浏览
0 赞好
0 留言
214 浏览
0 赞好
0 留言
209 浏览
0 赞好
0 留言
152 浏览
0 赞好
0 留言
142 浏览
1 赞好
0 留言
149 浏览
0 赞好
0 留言
178 浏览
0 赞好
0 留言
128 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
