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2019-06-08
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在端午节三天长假期前，选择去远离闹市的数码港吃晚饭。晚饭前，在海滨长廊漫步，看著夕阳影照在一望无际的海面，小朋友在草地上奔跑，确实是一个迷人的景致。我们在数码港商埸内选择了一间日式料理餐厅 - 奥寿司。餐厅位于三楼，除了室内用餐区外，还有一个开扬的平台，可以看到商场中庭的全天候剧场。两个不同区域的用餐区，各有特色。--吞拿鱼腩蓉三文鱼子冷豆腐（$78）👍👍👍👍👍我们先点了一个前菜 - 吞拿鱼腩蓉三文鱼子冷豆腐。两件冷豆腐放在酱汁上，一件舖满吞拿鱼腩肉，另一件舖满三文鱼子。爆脆的三文鱼子与绵滑的吞拿鱼腩蓉形成强烈对比，两者鲜味同样突出，亦为我们的晚餐作一个美味的开始。--特上火炙寿司盛合（$280）👍👍👍👍👍这个寿司盛合，总共有十二件，特色是每件寿司都经过火炙，令寿司表面都有著微微的焦香。火炙过的寿司，油脂被高温逼出丝丝的鱼油香气，亦令鱼生的口感结实一点。如果你喜欢火炙寿司的味道，这个盛合定必是不二之选。--奥寿司鱼生饭（$168）👍👍👍👍👍刚才吃完火炙寿司后，再吃这个鱼生饭，又是另一番风味。鱼生舖满在寿司饭上，每件鱼生刺身都十分新鲜，鱼味鲜甜。鱼生饭更附有一碗热腾腾的面豉汤。--鸡肾七
我们在数码港商埸内选择了一间日式料理餐厅 - 奥寿司。餐厅位于三楼，除了室内用餐区外，还有一个开扬的平台，可以看到商场中庭的全天候剧场。两个不同区域的用餐区，各有特色。
--吞拿鱼腩蓉三文鱼子冷豆腐（$78）
👍👍👍👍👍
吞拿鱼腩蓉三文鱼子冷豆腐
$78
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我们先点了一个前菜 - 吞拿鱼腩蓉三文鱼子冷豆腐。两件冷豆腐放在酱汁上，一件舖满吞拿鱼腩肉，另一件舖满三文鱼子。爆脆的三文鱼子与绵滑的吞拿鱼腩蓉形成强烈对比，两者鲜味同样突出，亦为我们的晚餐作一个美味的开始。
--特上火炙寿司盛合（$280）
👍👍👍👍👍
特上火炙寿司盛合
$280
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这个寿司盛合，总共有十二件，特色是每件寿司都经过火炙，令寿司表面都有著微微的焦香。火炙过的寿司，油脂被高温逼出丝丝的鱼油香气，亦令鱼生的口感结实一点。如果你喜欢火炙寿司的味道，这个盛合定必是不二之选。
特上火炙寿司盛合
$280
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--奥寿司鱼生饭（$168）
👍👍👍👍👍
奥寿司鱼生饭
$168
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刚才吃完火炙寿司后，再吃这个鱼生饭，又是另一番风味。鱼生舖满在寿司饭上，每件鱼生刺身都十分新鲜，鱼味鲜甜。鱼生饭更附有一碗热腾腾的面豉汤。
面豉汤
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--鸡肾七味烧（$22）
👍👍👍👍👍
鸡肾七味烧
$22
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鸡肾的口感十分爽弹，又不会过硬，加上惹味的七味粉，更能带出鸡肾的鲜味。
--牛脷串（$35）
👍👍👍👍👍
牛脷串
$35
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牛脷虽然是薄切，但仍然能够保持鲜嫩多汁，简单加入少许盐，已能够吃出当中的味道。
--露笋串（$20）
👍👍👍👍👍
露笋串
$20
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一串露笋有四段，露笋烧至刚熟，入口爽脆，配合烟熏味道的木鱼碎，简约又可口。
--青椒仔串（$18）
👍👍👍👍👍
青椒仔串
$18
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原条青椒仔略烧，表面还保留著青翠的颜色，入口清脆并带点辛辣，总括来说就是青翠加淸脆。
--云丹蟹粥（$98）
👍👍👍👍👍
云丹蟹粥
$98
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不要少看这碗粥，𥚃面有原只三点蟹，下面还放有鲜甜的海胆，两种鲜甜的食材放入这碗粥内，未吃已经想像到那种鲜味。再吃一口，鲜甜的海鲜味在口腔内盘旋，十分滋味。
云丹蟹粥
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云丹蟹粥
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整体来说，餐厅的烧物十分出色，可以吃得出食材新鲜之余，烧物在时间掌控亦到位，令每串的串烧都做到鲜嫰多汁。寿司鱼生方面亦十分新鲜，无论火炙寿司或刺身丼都吃得出鱼生的鲜甜，价钱方面亦十分合理。
门面
内在环境
餐牌
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