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2022-01-23
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章鱼烧早于90年代由日本打入香港，胜在即叫即制热辣辣，看似制作简单，但却要用上不少耐性及心机。好吃的章鱼烧外皮烧得香脆金黄，内里的粉浆除了有软半流心的效果，一咬下去，滚烫的粉浆即涌出来；馅料的灵魂 — 章鱼粒要弹牙富鲜味；酱汁也要够香甜，令味道更有层次，而不会过腻。而呢一间算系ok嘅章鱼烧舖除左面皮唔够脆之外，入面都系有章鱼粒，都几大粒，色白、红、黑相同，海苔味香，外观整齐美观。口味咸而鲜。整体黎讲都唔差
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