影片
更多
2023-09-21
33 浏览
表妹生日，与她来一间靓靓日本餐厅庆祝，餐厅大部分座位都可直望师傅准备食材。午市套餐有不少选择，我们点了两款套餐一齐share。炭烧和牛饭 - 七成熟的和牛入口油份丰富，甘香软腍。伴碟有两款调味，竹炭盐和新鲜芥末籽。以和牛蘸些竹炭盐，少少咸更能提升和牛的可口度。米饭软熟，很快就吃掉了整碗。11贯寿司set中首先上碟的是深海池鱼，细嫩肥美，质感爽脆。厚切带子寿司新鲜甜美鲛鲽鱼寿司肉质爽脆坚实，配上鱼肝酱好特别筋子寿司有惊喜，师傅表示新鲜筋子是先经盐餣，然后冲水，后再加豉油和柚子皮餣制，筋子甜度超出预期。北海道海胆超鲜甜，口感丰盈赤身酱油渍，上面缀以黄芥辣，吞拿鱼味浓郁葱吞拿鱼腩手卷最后登场，肥美作结套餐可选择甜品或饮品，没想到饮品器皿都这样有特色。
午市套餐有不少选择，我们点了两款套餐一齐share。
炭烧和牛饭 - 七成熟的和牛入口油份丰富，甘香软腍。伴碟有两款调味，竹炭盐和新鲜芥末籽。
以和牛蘸些竹炭盐，少少咸更能提升和牛的可口度。米饭软熟，很快就吃掉了整碗。
11贯寿司set中首先上碟的是深海池鱼，细嫩肥美，质感爽脆。
厚切带子寿司新鲜甜美
鲛鲽鱼寿司肉质爽脆坚实，配上鱼肝酱好特别
筋子寿司有惊喜，师傅表示新鲜筋子是先经盐餣，然后冲水，后再加豉油和柚子皮餣制，筋子甜度超出预期。
北海道海胆超鲜甜，口感丰盈
赤身酱油渍，上面缀以黄芥辣，吞拿鱼味浓郁
葱吞拿鱼腩手卷最后登场，肥美作结
套餐可选择甜品或饮品，没想到饮品器皿都这样有特色。
张贴
