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2022-04-15
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虽然飞唔到日本，喺香港都会想食日本嘢，香港越来越多抵食嘅Omakase！初鮨算系性价比比较高，想食特色寿司可以考虑呢度。佢有280同埋380嘅套餐，我就拣咗$380嘅套餐。首先食嘅有柠檬柚子沙律、海蜇、松叶蟹蒸蛋。整体味道比较清新，带有酸的香味，柚子沙律尤其清新，仲有海蜇好爽口；而松叶蟹蒸蛋里面仲有虾，蛋香口感滑。刺身方面都有三款，每款两件，带子+出世鱼 䲠鱼+ 日本牙带鱼配乌鱼子粉，带子鲜甜口感滑，出世重鱼香口感较林，牙带鱼较清新，平时少见。之后就到十味寿司，由于唔可以post咁多张相我就拼图啦！墨鱼，岩盐烧，柚子，个质感比较滑，化化地，好得意。黑鲷内有葱，江户做法，质感弹牙鲜香。金目鲷烧皮配乌鱼子粉，清新具鱼香。竹纤鱼皮中好多油份，烧鱼+抽哂D骨，质感特别肥美，通常多骨嘅鱼都系特别好食。间八 （油甘D frd）味道爽甜。𫚕鱼 Season菜，质感相对肥美。深海池鱼 +Wasabi减少腥味，深海鱼我都特别钟意食，好鲜味。BB银鳕鱼+海胆酱，烧咗，个口感软嫩，我同朋友都好钟意食㗎。白虾细细粒，加咗好多青柠、柚子粉，味道特别清甜。北海道根室马粪海胆份量好多，大满足！食完寿司仲有面豉汤，咸
虽然飞唔到日本，喺香港都会想食日本嘢，香港越来越多抵食嘅Omakase！初鮨算系性价比比较高，想食特色寿司可以考虑呢度。
佢有280同埋380嘅套餐，我就拣咗$380嘅套餐。
首先食嘅有柠檬柚子沙律、海蜇、松叶蟹蒸蛋。
整体味道比较清新，带有酸的香味，柚子沙律尤其清新，仲有海蜇好爽口；而松叶蟹蒸蛋里面仲有虾，蛋香口感滑。
刺身方面都有三款，每款两件，带子+出世鱼 䲠鱼
+ 日本牙带鱼配乌鱼子粉，带子鲜甜口感滑，出世重鱼香口感较林，牙带鱼较清新，平时少见。
之后就到十味寿司，由于唔可以post咁多张相我就拼图啦！
墨鱼，岩盐烧，柚子，个质感比较滑，化化地，好得意。
黑鲷内有葱，江户做法，质感弹牙鲜香。
金目鲷烧皮配乌鱼子粉，清新具鱼香。
竹纤鱼皮中好多油份，烧鱼+抽哂D骨，质感特别肥美，通常多骨嘅鱼都系特别好食。
间八 （油甘D frd）味道爽甜。
𫚕鱼 Season菜，质感相对肥美。
深海池鱼 +Wasabi减少腥味，深海鱼我都特别钟意食，好鲜味。
BB银鳕鱼+海胆酱，烧咗，个口感软嫩，我同朋友都好钟意食㗎。
白虾细细粒，加咗好多青柠、柚子粉，味道特别清甜。
北海道根室马粪海胆份量好多，大满足！
食完寿司仲有面豉汤，咸香十足。更加换上绿茶，非常贴心。食埋个姜味雪糕，够晒充足。
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