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2015-02-07
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一年一度的 Openrice 盛会，今年在新人士新作风之下，以全新的形象来与一大班的饮食同好见面。原本，我们是兴高采列地在年头等殿堂饭局，顺道团年，不过得知有人事变动之后，好似冇左呢知歌仔唱咁。不过，开饭网的确没有忘记会员的重要性，年头搞不成，就年尾搞，Openrice 在铜锣湾找来一家十分时尚的餐厅，名叫《Eighteen Sharp》。(Photo by Eighteen Sharp)当日我因为加班，所以真的只来吃一个美点双辉，而我到场时第一件发生的事，就是播映开饭电视台的 系列，由食友兼原文作者南瓜亲自演绎的《阴阳路十二之生化寿司》。描述的就是香港劣食之王，《明将》的一篇潮文啦。话不多说了....去片最实际。说回《Eighteen Sharp》这一家餐厅，在没有看餐厅的 Menu 同 餐桌上摆设的餐具，大家一定会应为这是一间西餐厅，但是中是西，且看看我来到后，有幸能品味的其中三个菜式吧。油泡螺片蒿笋丝，serve 出来的样子十分之精致，十足十酒店拢酒时，分好每人一碟的样子。螺片同蒿笋，是以温油浸熟，是慢煮的一个菜式，这样，保持到螺片同蒿笋的原本质感，再者入口是有油口的感觉但不会
不过，开饭网的确没有忘记会员的重要性，年头搞不成，就年尾搞，Openrice 在铜锣湾找来一家十分时尚的餐厅，名叫《Eighteen Sharp》。
(Photo by Eighteen Sharp)当日我因为加班，所以真的只来吃一个美点双辉，而我到场时第一件发生的事，就是播映开饭电视台的 [潮文开饭喇] 系列，由食友兼原文作者南瓜亲自演绎的《阴阳路十二之生化寿司》。描述的就是香港劣食之王，《明将》的一篇潮文啦。话不多说了....去片最实际。
说回《Eighteen Sharp》这一家餐厅，在没有看餐厅的 Menu 同 餐桌上摆设的餐具，大家一定会应为这是一间西餐厅，但是中是西，且看看我来到后，有幸能品味的其中三个菜式吧。
油泡螺片蒿笋丝，serve 出来的样子十分之精致，十足十酒店拢酒时，分好每人一碟的样子。螺片同蒿笋，是以温油浸熟，是慢煮的一个菜式，这样，保持到螺片同蒿笋的原本质感，再者入口是有油口的感觉但不会觉得腻，而且保持到砍者的鲜甜味，感觉很好。
之后是澳洲和牛蕃茄浓汤乌东，汤底是一个不折不扣的骨汤，乌东入口既爽又烟韧，和牛肉虽薄薄地一片，但轻轻食，感觉足够。蕃茄令汤底带点点的酸甜味，很香甜的一个上等乌东。
好快，就到了甜品时间，而甜品是是养生茶白玉丸子，汤底是健康的花茶，有菜香但味道却是甜甜的，丸子香沟弹口，味道清而甜。
很开心，其实我们都系视 Openrice 的殿堂饭局为老朋友聚旧同结识新朋友，以及认识一下 Openrice 内的一班靓女工作人员。只可惜，我认为最靓女的 Maggie 同 Candy 已经名花有主及已经离开了 Openrice 这一个大家庭。不过，说开饭靓女仲有一个就是不是在市场同编辑部工作，亦身兼 Blogger 的 Ling Chiii (Im0G)，她当晚虽然没有来，但她与食友 Kent 主演了开饭电视台 [潮文开饭喇] 系列之《酒楼将我个蛋糕当寿包拎咗去蒸》，就可以让大家一睹新开饭网女神的风采。该片虽未完全拍翻出该文章的神髓，但也是够搞笑的....
最后，Openirce 向每人送赠了一个 Cushion，一边是笑面，一边是喊面，非常之可爱。
虽然我迟来，吃不到全套，但人才济济，充满了老朋友的一个饮食盛会，也是很开心的。当然，我是一名在 Openrice 起家的博客，绝对会饮水思源，继续大大力去支持 Openrice 的。
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