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2015-08-09
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终于放暑假，跟友人约好去大埔近太和的一家甜品店觅食。吃过之后反而想来点咸食，别论饱不饱，就是嘴馋。喜欢韩食的我俩又怎会放过这个机会？上网搜搜，第一家就蹦出个Oppa。早前到过这家的旺角分店，见识过那热潮人气，大埔店应该也不相让。还是早来早著，刚开店就已享先机，也没那么挤逼焗热吧？ 比起旺角店，这边阔落超多，大概有两倍的面积，坐得松动点。而且多大枱，可以八人左右入席那种，亲友共聚佳地。店内还有数部电视，主要播放韩国节目及MV等。墙上涂鸦跟旺角店同类型，用色及画风相约，缤纷同时富有玩味。 附上前菜、酱料及生菜，空间充足而店员甚至会推车仔帮客人添前菜。豆芽太油，海带太咸，泡菜则是最好入口的一款。要吐糟的是生菜跟旺角店一样细块，要叠两三片去包肉。好在九成菜叶都够完整少破烂，吃的时候不怕漏汁。 炉边蛋是另一个韩烧的注重特点，记住鸡蛋其实好容易会熟。内有泡菜等材料，不只是蛋有蛋味，且多了份爽爽的嚼感。大概表面无水光时就手多多，舀起时仍有蛋汁，不会干得鞋口。牛肉酱腌（150G） $128 这次不如尝点新的款式，不点牛肉拼盘，来份酱腌牛肉。上桌时看上去只是一堆切分的肉条，没有腌得厉害，沾满酱汁
比起旺角店，这边阔落超多，大概有两倍的面积，坐得松动点。而且多大枱，可以八人左右入席那种，亲友共聚佳地。店内还有数部电视，主要播放韩国节目及MV等。墙上涂鸦跟旺角店同类型，用色及画风相约，缤纷同时富有玩味。
前菜
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酱料
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附上前菜、酱料及生菜，空间充足而店员甚至会推车仔帮客人添前菜。豆芽太油，海带太咸，泡菜则是最好入口的一款。要吐糟的是生菜跟旺角店一样细块，要叠两三片去包肉。好在九成菜叶都够完整少破烂，吃的时候不怕漏汁。
炉边蛋
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炉边蛋是另一个韩烧的注重特点，记住鸡蛋其实好容易会熟。内有泡菜等材料，不只是蛋有蛋味，且多了份爽爽的嚼感。大概表面无水光时就手多多，舀起时仍有蛋汁，不会干得鞋口。
牛肉酱腌
$128
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牛肉酱腌（150G） $128这次不如尝点新的款式，不点牛肉拼盘，来份酱腌牛肉。上桌时看上去只是一堆切分的肉条，没有腌得厉害，沾满酱汁的痕迹。因为是牛肉，易熟，不烤太久，只到带焦的程度就好。牛肉肉味不膻，油份正好再让其不黏锅，又未至于太腻口。不过就是不太觉得有腌过的味道，可能因为平常吃的韩式腌肉都十分重口味吧。
牛小肠
$98
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牛小肠(100G) $98不吃猪肠，也要来份牛小肠，有稍为腌过，以细条状登场。要小心很容易就会烤得㶶黑，控制时间很重要。内部脂肪微溶，油香浓郁实在，没有腥臊味，清洁得够干净。嚼咬间弹性不差，烤过后带些少薄焦脆口的感觉就更加诱人。建议以生菜包著吃，单食真的十分腻口又浓味，不是个个人都会接受的程度。
Oppa芝士炒饭
$68
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Oppa芝士炒饭 $68追加的一款，店员会先帮忙清清烤肉过后剩余的焦迹。先倒上白饭，泡菜大豆芽及海带，即是一开始就会提供的前菜款式。翻炒均匀过后加入芝士及蛋浆，又炒一炒，成金黄色状态后堆成一团，洒上紫菜即成。论及芝士，确实没有什么分别，牵丝？没有。咸香？不觉。胜在炒得够香口，轻轻的酸辣只有提味作用又不会过于呛口。饭粒仍然粒粒分明，没有湿烂，同时没有乱黏成团。
韩国炸鸡
$88
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韩国炸鸡 $88只有90分钟的时限，想再吃点东西，烧的话又已经完满结束。还是来客常吃的炸鸡，Oppa的出品又的确未有一尝过。炸鸡跟平日常吃的港版韩式炸鸡，或者是在韩时吃的真．韩式炸鸡都不同。裹粉浆，加上本身有以椒盐调味，说实话感觉较像中菜。炸鸡虽脆但颇油，虽然不干柴但肉质也偏韧实，好在酱汁稠身，甜辣对版。
准时离去，大概是晚上七时，店址不算就脚，附近没有地铁站什么的。只是店内已经是全满状态，好在店方划分一大区让客人等位。有冷气且有座位，单是这部分已经颇为贴心，难怪会肯等。
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