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2022-02-12
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中环向来有不少主打健康概念的餐厅，于云咸街开业不久的Orka Café正是其中之一，标榜餐单由专业营养师设计，素食或非素食都一应俱全；而「Orka」在瑞典文中解作「能量」，可见其对食客用餐后充满能量的寄望及理念，这次虽然只是外卖自取但仍无损食物质素。Mighty Bulgogi Burger ($170) 牛油软包质感松软，澳洲和牛汉堡肉味香浓之余肉汁丰富，再加上车打芝士、蛋黄酱、芋头、自家制腌菜及紫苏叶，配搭简单但正正更能突显出牛肉汉堡水准之高。Burdock Chips and Homemade Dips ($30) 或因外卖始终未能保持相当香脆，比一般薯条爽甜清淡配以雪莲果芥末酱及松露蛋黄酱更加适合。Better than Chicken ($238) 用上烤珠鸡（guinea fowl）连皮鸡胸，首次品尝觉得肉质比一般鸡胸更加细致紧实，虽称不上嫩滑多汁但亦不会过分干韧。除了淋上鸡油提升层次之余，面层更舖满新鲜黑松露片香气扑鼻，配搭羽衣甘蓝、蕨菜（fiddlehead fern）及烤薯营养均衡。Pandang Sticky Toffee Pudding ($108) 为纯素及无麸
中环向来有不少主打健康概念的餐厅，于云咸街开业不久的Orka Café正是其中之一，标榜餐单由专业营养师设计，素食或非素食都一应俱全；而「Orka」在瑞典文中解作「能量」，可见其对食客用餐后充满能量的寄望及理念，这次虽然只是外卖自取但仍无损食物质素。
Mighty Bulgogi Burger
$170
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Burdock Chips and Homemade Dips
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Better than Chicken
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Better than Chicken
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Better than Chicken
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Pandang Sticky Toffee Pudding
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