PAN de PAIN Pancake & Sweets (時代廣場)

营业中

休息中

多年之前香港开始兴起梳乎厘pancake，苹果茶早已吃过尖沙咀的Pan de Pain，印象之中水准很不错，不过真的排队要排很久(当时风头一时无两)，加上逐渐多了其他日本的过江龙，久而久之就没有再专程到尖沙咀吃它了。今日刚好到铜锣湾逛逛，兴之所至就试试这间分店的班戟。餐厅除了近商场比较开扬的位置之外，原来𥚃面也有日式塌塌米，比外面的坐位濶落舒适，将潢也是非常日式的味道。我们点了一份”宇治抹茶soufflé pancake” $118，卖相颇吸引，抹茶忌廉、抹茶淋酱、抹茶蕨饼和抹茶雪糕，配上红豆蓉确实是不败的组合，但是以价钱来说只有两片班戟，我觉得著实不是性价比太高，班戟也回缩得比较快，质感尚算松软，不是没有空气感，就是有比较之下，其他店做得出色过它而已，值得一赞的是抹茶的茶味是够的，整体来说，我觉得不过不失，但是对”班戟本人”会有一点失望。饮品我们点了个 “Milk Pudding Matcha Latte” $56因为用樽仔装著，很可爱，味道是正常的茶味，但颇甜，底层布丁很香很滑，抢回一点点分数。