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2023-06-07
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其实上环一带隐藏好多美食，近日发现呢间由年轻人主理嘅食猪专门店 - Pigsman。食牛食鸡嘅专门店周街都系，只不过食猪嘅专门店喺香港就比较少有喇。虽然简简单单一间小店，但系都见到店主对食材嘅坚持同埋包装嘅用心。🐖001特务J 招牌威士忌🥃BBQ猪扒饭配手打猪肉丸欣赏每个菜式都有特别嘅名堂，令人为之一笑。店家特别调配嘅酱汁比一般BBQ sauce浓郁惹味，主打食猪，猪扒有番一定质素，另手打猪肉丸加入洋葱同黑椒，食落非常之有口感。🐖猪榴蛋（手打双层芝士汉堡）配自家制薯蓉配肉汁入面有两块唔同texture嘅汉堡扒，好juicy，唔会又干又硬，配搭蕃茄同芝士，虽然外卖食焗咗一阵，亦无损味道，而薯蓉亦系自家制，混有薯仔粒喺入面。可惜嘅系今日香滑奶茶已经售罄，睇嚟都系受欢迎之作。🛎️必试指数：8.5/10🔆
其实上环一带隐藏好多美食，近日发现呢间由年轻人主理嘅食猪专门店 - Pigsman。
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食牛食鸡嘅专门店周街都系，只不过食猪嘅专门店喺香港就比较少有喇。虽然简简单单一间小店，但系都见到店主对食材嘅坚持同埋包装嘅用心。
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🐖001特务J 招牌威士忌🥃BBQ猪扒饭配手打猪肉丸
欣赏每个菜式都有特别嘅名堂，令人为之一笑。店家特别调配嘅酱汁比一般BBQ sauce浓郁惹味，主打食猪，猪扒有番一定质素，另手打猪肉丸加入洋葱同黑椒，食落非常之有口感。
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🐖猪榴蛋（手打双层芝士汉堡）配自家制薯蓉配肉汁
入面有两块唔同texture嘅汉堡扒，好juicy，唔会又干又硬，配搭蕃茄同芝士，虽然外卖食焗咗一阵，亦无损味道，而薯蓉亦系自家制，混有薯仔粒喺入面。
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可惜嘅系今日香滑奶茶已经售罄，睇嚟都系受欢迎之作。
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