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2025-01-12
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常说秋冬季节会食欲大增，不过气温多变，间中还是令人倍感疲惫，影响胃口每当此时即想起泰式风味，想像以其酸甜香辣唤醒味蕾然后在某假日晚上，待友人自主OT之后（对，就是如此Workaholic），赶到Pin To一洗闷气主战外卖，小小店面只设约十个座位，早到早享受，亦见有部分来客果断转外卖了虽说并非促膝把酒倾通宵之地，但店家人手有限，出菜需时，不担心要赶喉赶命浓香四溢的椰汁鸡汤 Chicken Coconut Soup $75，富有椰奶丰润感，以适度酸辣解腻香茅香叶味突出，不会仅有椰香专美，汤中亦不乏鸡柳，肉瘦不鞋口，喝罢比想像中更易饱肚稍烤至边脆的烧猪颈肉 Grilled Pork Neck $65也甚讨喜，而且份量颇足微焦蜜甜中渗油脂香，没有半点膻腥，嚼感弹爽未至干柴，蘸汁愈冶味，净食也不失色至于泰式湿炒河 Stir-fried Flat Noodles with Gravy Sauce $68就不过不失，说不上惊艳配料可选猪、鸡或虾；为保几分清新，我们选择鸡肉炒河，伴烟韧滑河粉无惧饱滞但由于炒河裹酱兼略油，所以必须趁热，趁其镬气香味尚未消散时享用
每当此时即想起泰式风味，想像以其酸甜香辣唤醒味蕾
然后在某假日晚上，待友人自主OT之后（对，就是如此Workaholic），赶到Pin To一洗闷气
主战外卖，小小店面只设约十个座位，早到早享受，亦见有部分来客果断转外卖了
虽说并非促膝把酒倾通宵之地，但店家人手有限，出菜需时，不担心要赶喉赶命
浓香四溢的椰汁鸡汤 Chicken Coconut Soup $75，富有椰奶丰润感，以适度酸辣解腻香茅香叶味突出，不会仅有椰香专美，汤中亦不乏鸡柳，肉瘦不鞋口，喝罢比想像中更易饱肚
稍烤至边脆的烧猪颈肉 Grilled Pork Neck $65也甚讨喜，而且份量颇足微焦蜜甜中渗油脂香，没有半点膻腥，嚼感弹爽未至干柴，蘸汁愈冶味，净食也不失色
至于泰式湿炒河 Stir-fried Flat Noodles with Gravy Sauce $68就不过不失，说不上惊艳配料可选猪、鸡或虾；为保几分清新，我们选择鸡肉炒河，伴烟韧滑河粉无惧饱滞
但由于炒河裹酱兼略油，所以必须趁热，趁其镬气香味尚未消散时享用
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