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2024-09-16
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蚝站 (尖沙咀)今次同旧同事gathering，朋友介绍食依间蚝站，10蚊一只蚝实在太抵食，基本上谂都无谂就决定食依间，估唔到menu都好多选择，而且野食都比我想像中好味，尤其PIZZA，芝士十分出色✨指定生蚝 ($10/pc)法国生蚝入口鲜甜，亦有天然海水咸香味，蚝肉肥美饱满，质感爽滑，唔会太腥，口感非常清爽，配埋柠檬汁或者少少红洋葱醋，味道刚刚好，依个价钱绝对无可挑剔✨炭烧加拿大保湿猪鞍 $308猪鞍肉质嫩滑多汁，最外层保持住猪肉天然嘅油脂香味，炭烧后带有轻微嘅烟熏香气，提升咗整体嘅味道层次。外层烤得微脆，内里都依然保持软腍，并无干柴感，而且都好厚实，几好食✨Pizza 蕃茄水牛芝士 $168简单清新味道非常吸引，蕃茄酱汁酸甜适中，配合水牛芝士嘅奶香味，口感丰富且不过于油腻。饼底烤得脆口，个人最钟意依款！黑松露野菌 $168黑松露独特嘅香气扑鼻而来，野菌嘅丰富口感带嚟自然鲜味，饼底薄而脆，咬落去同时带有菌类嘅柔软同黑松露嘅浓郁，食落非常有层次感。超级海鲜 $178虾、蚬、鱿鱼等海鲜配料满满，海鲜味同浓郁嘅芝士完美融合。好好味✨酱烤原只鱿鱼 $108卖相吸引，鱿鱼外层烤得好香，酱汁咸
今次同旧同事gathering，朋友介绍食依间蚝站，10蚊一只蚝实在太抵食，基本上谂都无谂就决定食依间，估唔到menu都好多选择，而且野食都比我想像中好味，尤其PIZZA，芝士十分出色
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法国生蚝入口鲜甜，亦有天然海水咸香味，蚝肉肥美饱满，质感爽滑，唔会太腥，口感非常清爽，配埋柠檬汁或者少少红洋葱醋，味道刚刚好，依个价钱绝对无可挑剔
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✨炭烧加拿大保湿猪鞍 $308
猪鞍肉质嫩滑多汁，最外层保持住猪肉天然嘅油脂香味，炭烧后带有轻微嘅烟熏香气，提升咗整体嘅味道层次。外层烤得微脆，内里都依然保持软腍，并无干柴感，而且都好厚实，几好食
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✨Pizza
蕃茄水牛芝士 $168
简单清新味道非常吸引，蕃茄酱汁酸甜适中，配合水牛芝士嘅奶香味，口感丰富且不过于油腻。饼底烤得脆口，个人最钟意依款！
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黑松露野菌 $168
黑松露独特嘅香气扑鼻而来，野菌嘅丰富口感带嚟自然鲜味，饼底薄而脆，咬落去同时带有菌类嘅柔软同黑松露嘅浓郁，食落非常有层次感。
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超级海鲜 $178
虾、蚬、鱿鱼等海鲜配料满满，海鲜味同浓郁嘅芝士完美融合。好好味
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✨酱烤原只鱿鱼 $108
卖相吸引，鱿鱼外层烤得好香，酱汁咸甜适中，完美渗透入鱿鱼肉中，提升咗鱿鱼嘅鲜味。鱿鱼质感弹牙。
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✨啤酒味薯条$68 ($25加黑松露)
幼薯，炸得香脆金黄，配埋黑松露浓郁可口，热辣辣，作为前菜全枱最快清哂
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✨蒜蓉包 $48
有惊喜，配少少芝士，脆得黎有好浓既蒜蓉味，两者配合超夹
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✨自家焗制蟹饼 $158
蟹饼外层烤得金黄酥脆，内馅满满嘅蟹肉鲜甜，蟹肉比例十分高，食落去可以感受到蟹鲜味十足。调味都恰到好处。
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