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2024-05-19 1679 浏览
这间在POHO 以黑色装潢为主的型格酒吧,主打modern European tapas,最适合吃得不多但又想试不同食物的朋友。小店只有两人经营,餐牌上的虽选择不多,但每一款都精心炮制、配料十足,足以见他们的用心。❧ Sourdough 👍🏻👍🏻质地外脆内软。配上自家制的蟹膏牛油,是十分邪恶👿的美味。❧ Tomato 👍🏻👍🏻👍🏻去皮蕃茄仔清新鲜甜,配上黑蒜令味道更复杂,是一款又开胃又独特的前菜。❧ Beef tartare 👍🏻👍🏻👍🏻以千层薯仔片做底,上面放上浓郁鲜味的牛肉塔塔,配上炸紫菜一起吃,口感层次非常丰富。❧ Pluma 👍🏻Pluma一词在西语中意指"羽毛",出自这块位于颈部的猪肉外观与羽毛相似。这部位稀有珍贵,每只猪仅有两块。这个肉质嫩滑都好像入口即溶🫠。搭配三种精心炮制的酱汁:以芫荽为主的mojo verde, 浓郁的肉汁jus, 及耶路撒冷亚枝竹白酱的。美中不足是调味略淡,如能提高酱汁味道上的复杂性相信会更perfect。另外值得一赞的是服务专业友善,店员很有耐心解说各款食物的做法。是那种在周末自己一个人也想来这里喝杯酒、吃一点Tapas、与店员吹水的亲切小店。__
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这间在POHO 以黑色装潢为主的型格酒吧,主打modern European tapas,最适合吃得不多但又想试不同食物的朋友。


小店只有两人经营,餐牌上的虽选择不多,但每一款都精心炮制、配料十足,足以见他们的用心。


❧ Sourdough 👍🏻👍🏻
质地外脆内软。配上自家制的蟹膏牛油,是十分邪恶👿的美味。


❧ Tomato 👍🏻👍🏻👍🏻
去皮蕃茄仔清新鲜甜,配上黑蒜令味道更复杂,是一款又开胃又独特的前菜。


❧ Beef tartare 👍🏻👍🏻👍🏻
以千层薯仔片做底,上面放上浓郁鲜味的牛肉塔塔,配上炸紫菜一起吃,口感层次非常丰富。


❧ Pluma 👍🏻
Pluma一词在西语中意指"羽毛",出自这块位于颈部的猪肉外观与羽毛相似。这部位稀有珍贵,每只猪仅有两块。这个肉质嫩滑都好像入口即溶🫠。搭配三种精心炮制的酱汁:以芫荽为主的mojo verde, 浓郁的肉汁jus, 及耶路撒冷亚枝竹白酱的。美中不足是调味略淡,如能提高酱汁味道上的复杂性相信会更perfect。


另外值得一赞的是服务专业友善,店员很有耐心解说各款食物的做法。是那种在周末自己一个人也想来这里喝杯酒、吃一点Tapas、与店员吹水的亲切小店。







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Tomato
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Sourdough 
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Crab  miso  butter
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Beef  tartare 
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Pluma
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堂食
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$320 (午餐)
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