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2022-09-03
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近年Poke Bowl绝对是大热食品，色彩缤纷、热量低、营养又丰富，更可按需要自由配搭，绝对适合一众追求健康饮食的香港人，而可以吃到的地方也越开越多～ 这种人气美食，在不知不觉间已经拓展到火炭区啦！D.I.Y. 自选 $86（2项鱼生/ 熟肉 + 1项蔬菜组合 + 1项饭/ 沙律/ 乌冬）鲣鱼昆布汤 $10店家提供Poke Bowl的款式多得眼花撩乱，甚么组合也有；当然你也可以像我一样，所有食材组合均有自己选择，拼凑出最适合自己的味道跟份量啊！这个D.I.Y. 自选可以自选两款鱼生或熟肉，因为这天早上做了不少带氧运动，所以就选蛋白质比较丰富的西班牙蒜油熟虾跟烟熏油辣味吞拿鱼～ 熟虾以蒜油炒过后带淡淡蒜香，爽口弹牙；而吞拿鱼刺身切成丁状，粒粒都渗透了烟熏辣油，口味偏重辣味较强，是比较有特色的味道！配菜方面就有6种不同配搭，日式西式韩式的蔬菜组合也有，这次选了「和风」，有烤南瓜、玉子烧、炸豆腐、四季豆、毛豆配自家制酱油，种类很多而且纤维满满啊！选好肉食跟蔬菜配搭后，就要选最底层吃甚么了，需要补充充足碳水的朋友绝对推荐选白饭 x 糙米饭；而小编就会选择比较低碳的黄姜椰菜花 x 半糙米饭组合了
D.I.Y. 自选 $86（2项鱼生/ 熟肉 + 1项蔬菜组合 + 1项饭/ 沙律/ 乌冬）鲣鱼昆布汤 $10
店家提供Poke Bowl的款式多得眼花撩乱，甚么组合也有；当然你也可以像我一样，所有食材组合均有自己选择，拼凑出最适合自己的味道跟份量啊！
这个D.I.Y. 自选可以自选两款鱼生或熟肉，因为这天早上做了不少带氧运动，所以就选蛋白质比较丰富的西班牙蒜油熟虾跟烟熏油辣味吞拿鱼～ 熟虾以蒜油炒过后带淡淡蒜香，爽口弹牙；而吞拿鱼刺身切成丁状，粒粒都渗透了烟熏辣油，口味偏重辣味较强，是比较有特色的味道！
配菜方面就有6种不同配搭，日式西式韩式的蔬菜组合也有，这次选了「和风」，有烤南瓜、玉子烧、炸豆腐、四季豆、毛豆配自家制酱油，种类很多而且纤维满满啊！
选好肉食跟蔬菜配搭后，就要选最底层吃甚么了，需要补充充足碳水的朋友绝对推荐选白饭 x 糙米饭；而小编就会选择比较低碳的黄姜椰菜花 x 半糙米饭组合了～ 再多加半个牛油果！完美～
看照片也感受到我的Poke Bowl颜色有多美吧！完全令人食指大动啊～ 味道方便由于所有食材都不会用上太多油份烹调，调味也不会太重（最重的非烟熏油辣味吞拿鱼莫属），营养方面当然是均衡啦，加上低油、低盐、低热量， 再喝一碗同样矿物质丰富，满满汤料的鲣鱼昆布汤，吃罢一个也不会有负担！
店家虽在荔枝角及荃湾设有门市，不过这次小编是透过OpenRice 的「外卖自取」下单，再到火炭的云端厨房自取，以无接触方式取货，方便又卫生，非常适合好像我在外边想购买一份外卖回家吃，又或是在附近工作的上班族啊！
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