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2012-01-29
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一个放假的星期一, 下午茶时候去了湾仔, 路过旧大公报附近的一条小巷, 见到一个"大利清汤腩"的易拉架, 才知道原来是新开张的. 店子的位置位于后巷内, 较偏僻, 如果巷口没有指示的话,根本连店面也看不见! 门外当眼处张贴了多张店主和阿苏的合照, 但从店外看, 人烟稀少, 只有小猫三两只, ,曾犹豫应否入去, 但既然来到, 附近又没有好吃的, 于是决定试试. 随便挑个位子坐下后, 快速地看过餐牌, 决定点最正路的选择 - 清汤腩河.清汤腩河等了一会便送上. 先喝一口汤, 汤的味道很淡, 牛骨的鲜味欠奉; 河粉一般滑, 可是没有吸收得到牛骨汤的味道, 所以几乎没有味道; 牛腩基本上全都是瘦的, 腍韧不一, 以硬的黏牙的较多, 而且牛肉味道很淡, 好像是用雪藏牛肉似的, 与其他一众以牛腩作主打的店子的出品比较, 它的牛腩是较为逊色的. 吃后, 对大利的牛腩的确很失望, 价钱高, 但质素却不成比例, 如果不改善一下的话, 只可以吸引新客, 却留不了客人回头再来.
随便挑个位子坐下后, 快速地看过餐牌, 决定点最正路的选择 - 清汤腩河. 清汤腩河等了一会便送上. 先喝一口汤, 汤的味道很淡, 牛骨的鲜味欠奉; 河粉一般滑, 可是没有吸收得到牛骨汤的味道, 所以几乎没有味道; 牛腩基本上全都是瘦的, 腍韧不一, 以硬的黏牙的较多, 而且牛肉味道很淡, 好像是用雪藏牛肉似的, 与其他一众以牛腩作主打的店子的出品比较, 它的牛腩是较为逊色的.
吃后, 对大利的牛腩的确很失望, 价钱高, 但质素却不成比例, 如果不改善一下的话, 只可以吸引新客, 却留不了客人回头再来.
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