大力水手炸雞

营业中

休息中

T.O.P的B1层是个food court，之前已光顾过煮场里面的几间餐厅。今晚再次来到，思前想后，决定试试「大力水手炸鸡」。「大力水手炸鸡」之前在机场有分店，不过太夹涉的关系，一直未有机会品尝。如今在旺角闹市中的商场开业，实在方便。点了炸鸡、小食和汽水，十分邪恶。分别有鸡槌和鸡胸肉，外皮炸至十分香脆，咀嚼发出的『咔嚓』声此起彼落。「大力水手炸鸡」的特点是用美国奥尔良区特产cajun香料腌制，令鸡肉香味更为浓郁。鸡槌肉质嫩滑，每一口都充满著肉汁。而鸡胸部就较为逊色一点，可能是本身部份的关系，肉质相对鞋口了些许。一吃喜欢上它们的薯条！薯条上除了有奥尔良风味cajun味粉，亦洒了黑胡椒粉，多添了一点微辣的惹味感。脆身又有薯香，捧著一整包吃不停口。脆身炸粉下是雪白的鸡柳肉。由于无骨，入口啖啖肉，吃得好爽。不过笔者还是喜欢大力水手炸鸡多一点，腌料比炸鸡柳来很香。咬开脆卜卜的炸粉层，是弹牙的虾肉，口感丰富。份量颇多，值得一赞是炸粉好薄。一口一粒，配上他他酱，食得过瘾。同样炸粉不厚，入口好脆。再配上可乐1杯，何说是天衣无缝的组合。