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2016-08-14
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由于我正日生日的那天叔叔要外出工干，大周一家不齐人，爸爸便提议我们五个一家加姑姐早一天出外庆祝，正日像平时星期六家人聚餐般跟嫲嫲食餐家常便饭，下星期六齐人时再与妹妹生日一同庆祝。爸爸叫我选自己喜欢的，不停强调最紧要你开心就好！（瞬间感到心暖暖，窝心的☺️☺️☺️）我知道他对近期都很火热的蒸气火锅很感兴趣，便在酒锅订了六位，来个热辣辣的Pre birthday🔥🔥餐厅墙壁充满色彩鲜艳，具浓厚日式风格的壁画，天花高挂一盏盏玻璃灯笼，再配合红色木制墙柜和黑色的餐具、茶具和餐牌架，制造了现代与旧式日本风性的强烈对比。昏暗灯光，有点酒吧的感觉，，令人从整天被工作压抑的身体放松下来，吸引了一枱枱来Happy Friday的白领一族，只有我们这枱是「一家亲」的。鬼五马绿话说这道是爸妈等我等得有点饿在翻餐牌时，经理贴心地向他们推荐的。经理指了指餐牌上的图片，就讲了句：「就鬼五马绿啦！」爸妈瞬间出现了千万个问号🤔🤔他还鬼马地接著说：「到时你咪知啰！」（整餐经理服务十分热心殷勤，大赞）其实真身是鱼肉炸物，内里有点点日式芥末酱，再配上甜酸酱蘸食，十分惹味香口！爸爸一边饮著日式啤酒消消热气，一边品尝，大赞作下酒菜一
爸爸叫我选自己喜欢的，不停强调最紧要你开心就好！（瞬间感到心暖暖，窝心的☺️☺️☺️）
我知道他对近期都很火热的蒸气火锅很感兴趣，便在酒锅订了六位，来个热辣辣的Pre birthday🔥🔥
餐厅墙壁充满色彩鲜艳，具浓厚日式风格的壁画，天花高挂一盏盏玻璃灯笼，再配合红色木制墙柜和黑色的餐具、茶具和餐牌架，制造了现代与旧式日本风性的强烈对比。
昏暗灯光，有点酒吧的感觉，，令人从整天被工作压抑的身体放松下来，吸引了一枱枱来Happy Friday的白领一族，只有我们这枱是「一家亲」的。
鬼五马绿话说这道是爸妈等我等得有点饿在翻餐牌时，经理贴心地向他们推荐的。经理指了指餐牌上的图片，就讲了句：「就鬼五马绿啦！」爸妈瞬间出现了千万个问号🤔🤔他还鬼马地接著说：「到时你咪知啰！」（整餐经理服务十分热心殷勤，大赞）
其实真身是鱼肉炸物，内里有点点日式芥末酱，再配上甜酸酱蘸食，十分惹味香口！爸爸一边饮著日式啤酒消消热气，一边品尝，大赞作下酒菜一流！
鬼五马绿
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食落有淡淡芥末味惨出，但不抢喉，牛肉粒的烧汁完全入味，而且肉粒软嫩
芥末牛肉粒
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六色小笼包色彩缤纷，卖相吸引，包括了药膳小笼包、黑松露小笼包、龙虾小笼包、墨汁小笼包、蟹粉小笼包和灌汤小笼包六款。
由于我们人多，便叫了两笼，每人能试食到两个口味。我食了药膳和墨汁的，其实它肉馅跟普通小笼包一样，只有外皮是用该特别食材制成，食落汁多肉满，脂香溋溢，但小笼包特别外皮味道不突出，不太吃得出它的食材原味
六色小笼包
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以五格独特锅入馔，有蕃茄龙虾锅、潮州沙嗲锅、清汤牛腩锅、四川麻辣锅和中间的鲜虾木瓜锅，有辣有唔辣，适合多人分享。一上枱，经理马上将清酒倒入中间的木瓜锅，表演了如何酒火入锅，锅中起火，开启了我们今餐的主菜序幕。
每个锅都真材实料，锅锅都有不同汤料：
蕃茄龙虾锅是我的最爱厚厚的龙虾肉在汤底内翻滚，将火锅食材滚熟后完全食出啖啖浓郁龙虾味，只当作龙头汤也喝了很多碗，无得输！
清汤牛腩锅有多年大大旧牛腩，牛腩完全入味，吸透汤底的浓郁牛香精华，但因滚的太耐，略嫌肉质变韧
潮洲沙嗲锅的沙嗲味出，但对比以上两个有点普通
四川麻辣锅完全吃得到我在四川当地吃的麻辣锅风味，辣而麻得舌头有短暂麻痺了
鲜虾木瓜汤内里有啖啖木瓜块和多件鲜虾，既养生又小清新！
走火入锅
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牛颈脊放得贵气独特，有点像冰镇赞岐乌冬的摆法，牛肉肥瘦均匀，厚薄拿捏得好，口感细嫩，食得出它的「真」牛味！
顶级安格斯牛颈脊（大）
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酒锅的丸类大多是手打的，所以价钱比外面高点点，但一分钱一分货，手打的口感完全不同，更弹牙，更爽口！
除了以上丸类，我们是还点了肥妈墨鱼丸和其他饺类，食到这个阶段，已经有6、7成饱...
手打芝士虾丸（左）；手打墨鱼丸（右）
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这个不像外面的有粥底，只是纯蒸而儿。
侍应会好贴心地帮我们夹、蒸、分碟一条龙服务，所以我们连蒸锅的边也碰不著。吃完后还会有效率地收碟，然后蒸另一类食材，再派新碟，让我们不会因上一碟的酱或味而影响今碟的味道。大赞餐厅的细心！❤️❤️❤️
蛏子皇蛏子皇新鲜甜美，配上蒜粒清蒸，正！
大大只带子饱满肥美，口感弹牙，很满意！
蛏子皇
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扇贝
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以粉粉的cocktail作今餐的完美收结，淡淡酸甜的草莓奶油味，酒精味不浓，容易入口，最适合我这个小女生饮用
Aprilis
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