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2019-09-09
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还记得，一年前，得到公关V小姐的帮助，在这里搞左个公司gathering，那一刻，大约是近年工作较顺畅的一段时间，当时我选这餐厅，也因为想大部人吃得高兴，选一间人所共知的餐厅，一定无错。不过上次经验有点失望，可能期望太高，这个号称全港最多选择的自助餐，好像有点落差。一年前和我一起来的同事说这里自助餐更来了点改革，主题系西班牙美食，因喜欢西班牙的Tapas，的确令我蠢蠢欲动再试一次。当然，一年后，工作有变，心境也变，今次来，不是来搞什么活动，可以吃得安乐。是工作的关系令我觉一年前后的改变吗？大约是真正餐厅的进步吧。一来看看有什么吃，看看今晚Tapas主题。色彩艳丽多姿多彩的Tapas系主题的重点，先看看有乜好食，西班牙冻汤、羊奶芝士杂菜、八爪鱼配红新薯，蒜味虾仁配多士等等都非常适合夏日炎炎的口味，特别系冻汤，外面的自助餐，比较少见。西班牙海鲜烩饭不错是必然的，海鲜精华集中，蕃菇汁更添上其他西班牙腊肠和鸡肉的助攻，每啖都吃到西班牙的风情，不时你以为海鲜饭抢镜？西班牙鸡肉田螺烩饭加入田螺、鸡肉，相信新鲜感更多，砵酒蜜糖烩猪面颊亦是美味的西班牙主菜之一，猪面颊煎得劲香，又腍又入味，香料味道重，
不过上次经验有点失望，可能期望太高，这个号称全港最多选择的自助餐，好像有点落差。
一年前和我一起来的同事说这里自助餐更来了点改革，主题系西班牙美食，因喜欢西班牙的Tapas，的确令我蠢蠢欲动再试一次。
当然，一年后，工作有变，心境也变，今次来，不是来搞什么活动，可以吃得安乐。
是工作的关系令我觉一年前后的改变吗？大约是真正餐厅的进步吧。
一来看看有什么吃，看看今晚Tapas主题。
色彩艳丽多姿多彩的Tapas系主题的重点，先看看有乜好食，西班牙冻汤、羊奶芝士杂菜、八爪鱼配红新薯，蒜味虾仁配多士等等都非常适合夏日炎炎的口味，特别系冻汤，外面的自助餐，比较少见。
西班牙海鲜烩饭不错是必然的，海鲜精华集中，蕃菇汁更添上其他西班牙腊肠和鸡肉的助攻，每啖都吃到西班牙的风情，不时你以为海鲜饭抢镜？西班牙鸡肉田螺烩饭加入田螺、鸡肉，相信新鲜感更多，
砵酒蜜糖烩猪面颊亦是美味的西班牙主菜之一，猪面颊煎得劲香，又腍又入味，香料味道重，好此道一流。其他如西班牙玉桂蜜糖多士，红酒牛尾，西班牙马铃薯奄列等也会适合热爱西班牙tapas的你。
除了西班牙主题特式美食外，即开生蚝也是这里的名物，排队攞，密密食，是重点。
海鲜档是决定一间自助餐好不好嘅光环，冰镇熟龙虾丰腴之前冇出现，竟然龙虾也有供应，增加左呢度嘅自助餐竞争力。
其他多款人有我有的冻海鲜，看样子都知道有气势，最好嘅系劲正的面包蟹同新鲜无沙嘅翡翠螺。
刺身款式当然多，蟹柳、赤贝、希灵鱼和北寄贝都系我非常欣赏的，另外大大只的带子也是不要错过。
热荤千万不要错过粥档，可能你会问粥档有乜特别？系唔系傻左呀？但用上蟹黄，鱼肉，燕窝来煲的生滚粥，够照冇？
其他的热荤如前菜冻肉，烧味，即煎澳洲M5和牛肉眼也是焦点，还有鸭肝，配上多士，唔怕腻的话更容易吃多几件。
烧烤档的烧鸡翼也不错，吃左几只，皮脆肉嫩。
甜品方面更提供5款Häagen-Dazs 当中新口味可以一试。其他即场制作多款现场炮制的精致甜品像梳乎厘、各式流心挞、法式薄饼、生果及朱古力喷泉等都不错，最正应该系有榴梿的几种甜品， 榴梿班兰蛋糕、榴梿天使蛋糕、榴梿脆酥、榴梿木糠布甸、班兰榴梿班戟等等，我虽不是劲爱榴梿之人，我不可以说劲兴奋，但我有朋友爱死榴梿，佢食个几样甜品也吃得满足。
燕窝炖蛋好到不得了。
的确，今次黎左之后，我更加之确定呢到自助餐再次回勇，在我快乐的时候，在这里吃过不好的经验，正好叫我忘记过去，就算现在几难挨，吃下去的都是自己选择的好东西，晚饭如是，工作如是。
Promenade 西餐厅
红磡都会道7号都会海逸酒店7楼
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