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2018-12-30
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天气报告话今日又突然转凉，得十几度咋！好彩我一早bk左枱，同朋友过元朗食粥底蒸气火锅。餐厅系千色后面，季季红酒楼同元气寿司之间，门口有好大只会发光既蟹做招牌，见到d auntie好兴奋咁拍照留念，哈哈。menu方面，呢度有$298-$688/位，我地2个都拣左$298餐，有8款海鲜同有机蔬菜，仲有个粥添。首先侍应会黎set左个粥底先，有猪骨、南瓜同米粒，咁我地就开始蒸海鲜啦，呢度有侍应姐姐全程帮手蒸既，唔洗自己落手架。Round 1 : 泰国海中虾、翡翠九孔鲍鱼、日本大元贝泰国海中虾每人有2只，肉质结实，虾头略带虾膏，食落爽口虾味浓！翡翠九孔鲍鱼肉质新鲜好有弹性，上枱既时候已经处理好哂，清走哂d内脏，岩哂懒到出汁又唔想整污糟手既我地。日本大元贝同出面唔同，冇落蒜蓉同粉丝，充分保留左带子既鲜味。Round 2 : 澳洲青年龙虾澳洲青年龙虾一黎到真系吓左跳，无谂过呢个价钱会有咁大只龙虾，岩岩上枱d龙虾脚仲郁架，非常新鲜。龙虾肉质弹牙爽口，用筷子轻轻一夹，就夹到成条肉，非常易食。Round 3 : 越南顶角膏蟹越南顶角膏蟹蟹肉鲜甜呢d就必然嘅事，但蟹膏可以咁多就认真难得，蟹膏味非常浓郁，啖啖
餐厅系千色后面，季季红酒楼同元气寿司之间，门口有好大只会发光既蟹做招牌，见到d auntie好兴奋咁拍照留念，哈哈。
menu方面，呢度有$298-$688/位，我地2个都拣左$298餐，有8款海鲜同有机蔬菜，仲有个粥添。
首先侍应会黎set左个粥底先，有猪骨、南瓜同米粒，咁我地就开始蒸海鲜啦，呢度有侍应姐姐全程帮手蒸既，唔洗自己落手架。
粥底
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298set
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Round 1 : 泰国海中虾、翡翠九孔鲍鱼、日本大元贝
泰国海中虾、翡翠九孔鲍鱼、日本大元贝
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每人有2只，肉质结实，虾头略带虾膏，食落爽口虾味浓！
翡翠九孔鲍鱼
肉质新鲜好有弹性，上枱既时候已经处理好哂，清走哂d内脏，岩哂懒到出汁又唔想整污糟手既我地。
日本大元贝
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同出面唔同，冇落蒜蓉同粉丝，充分保留左带子既鲜味。
Round 2 : 澳洲青年龙虾
澳洲青年龙虾
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澳洲青年龙虾
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一黎到真系吓左跳，无谂过呢个价钱会有咁大只龙虾，岩岩上枱d龙虾脚仲郁架，非常新鲜。龙虾肉质弹牙爽口，用筷子轻轻一夹，就夹到成条肉，非常易食。
Round 3 : 越南顶角膏蟹
越南顶角膏蟹
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越南顶角膏蟹
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蟹肉鲜甜呢d就必然嘅事，但蟹膏可以咁多就认真难得，蟹膏味非常浓郁，啖啖都食到膏，真系食膏都食到好满足！
Round 4 : 越南贵妃蚌 深海龙趸片 纽西兰青口
越南贵妃蚌 深海龙趸片 纽西兰青口
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深海龙趸片，系出面叫蒸鱼都无可能食到咁滑身！鱼嘅熟度非常岩火候，鲜嫩得黎又唔会老。
Round 5 : 有机蔬菜篮
有机蔬菜篮
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果然系有机菜啊，鲜甜有菜味，正！
猪骨南瓜粥
猪骨南瓜粥
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黎到压轴好戏，就系个粥啦！粥本身已吸收左之前海鲜嘅精华，可以话全晚精华所在！
粥底煲得非常绵，细致软滑，从粥底颜色都可以睇到有几浓郁，可以加埋菜甫同葱花一齐食，呢个粥系用时间去换来嘅美好。
椰汁炖官燕
椰汁炖官燕
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好彩有bk位咋，成晚都坐无虚席，人气好高啊！
张贴
