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2013-09-04
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最近有日本朋友介绍沾面专家常胜轩，难得香港Ramen Champion有店，一定要试。这个餐有沾面汁，面条，叉烧，溏心蛋和一碗清汤另外特别的地方是可以免费加大，由250g转为300g，男士应该会很高兴吧面条不太粗身，面质属于适中，不会太硬太软，但蛋香味有点不够汤底比一般的拉面浓得多，而且非常稠，带有点点甜味，如果你觉得汤太浓的话可加进清汤以作中和，不过我觉得吃到最尾才需要加，刚开始时还是浓的比较好。叉烧沾上了浓香的汤汁，效果出奇地好，叉烧肥瘦兼备，而且烟韧松化，肉质幼嫩，不算太油腻，满意至于溏心蛋则不太流心，幸好蛋香味十足整体感觉新鲜，对叉烧和汤底都满意，但却未有冲动要再吃多次，毕竟价钱有点贵
这个餐有沾面汁，面条，叉烧，溏心蛋和一碗清汤
另外特别的地方是可以免费加大，由250g转为300g，男士应该会很高兴吧
面条不太粗身，面质属于适中，不会太硬太软，但蛋香味有点不够
汤底比一般的拉面浓得多，而且非常稠，带有点点甜味，如果你觉得汤太浓的话可加进清汤以作中和，不过我觉得吃到最尾才需要加，刚开始时还是浓的比较好。叉烧沾上了浓香的汤汁，效果出奇地好，叉烧肥瘦兼备，而且烟韧松化，肉质幼嫩，不算太油腻，满意
至于溏心蛋则不太流心，幸好蛋香味十足
整体感觉新鲜，对叉烧和汤底都满意，但却未有冲动要再吃多次，毕竟价钱有点贵
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