普賢象 (已結業)

普贤象的No.1 Ramen ... 豚骨特制味噌拉面, 正宗北海道札幌味噌风味, 浓郁猪骨汤底, 汤面层已浮现出厚厚的骨胶原, 当收到柯打后, 厨师会特别将白味噌、芽菜、肉碎、香蒜和红姜丝等加入在猪骨汤内, 汤头特别香, 味道甜而带甘, 更有层次。面条弯曲, 没有碱水味, 面身烟韧有嚼劲也好挂汤。叉烧是用五层分明的五花腩肉, 肥瘦适中, 而且叉烧四边都有用火烧焦过, 带起了肉味甘香。原只白雪雪的溏心蛋在汤里浮沉著, 轻轻地用筷子按按, 弹弹的质感已知道内里的蛋黄是多么流心；小心翼翼地用筷子把溏心蛋夹开, 其琼浆已按捺不住的流出来。普贤象的煎饺子馅是三款之中最菜肉均衡, 啖啖菜与肉精华, 不过饺子皮比较厚。