Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

突然想食印度菜，在九龙区的话会二话不说走到重庆大厦，但来到中环区有点不知所措，于是OPENRICE一下，找到了这家地点方便的印度餐厅。天气太热，甫坐下便点了饮品。Lassi 乳酪特饮($38)，好浓缩好杰身，带有浓浓芒果乳酪味。不过乳酪稍带甜味不会太酸，好适合夏日饮用。而且有点解辣作用，跟这印度餐很搭。薄脆饼配三色酱。个人最喜欢绿色的薄荷酱。这里的薄荷酱除了薄荷叶香味外，还带有香草和柠檬味，很是开胃。橙色的带辣而棕色的是稍甜的像BBQ sauce。Lentil Soup($48)是印度很地道的汤。由于很稀所以以为味道会很淡，但出乎意外地竟然是很浓郁的豆味。汤内而且还有豆蓉，豆的香味令人喝不停。Goan印式椰汁虾球咖哩($98)。因为朋友不能吃辣所以选了这个椰汁味浓的咖哩。咖啡带有很香椰汁味，而且用料很足，虾份量不少。最重要的是虾肉很新鲜结实。Aloo Gobi 椰菜花马铃薯($68)。马铃薯和椰菜花都煮得很淋，很入味。以简单的食材加入秘制印度香料、莞茜和姜，顿时变成很特别的菜式。Veg Biryani 印式杂菜炒饭($68)。配料很足 有蕃茄、四季豆、青豆、红萝卜、薯仔、姜丝，很健康的