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2016-03-01
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改名后的柏宁酒店 现已是Pullman集团的一员重新装修过露台和大堂听说Riva餐厅也很快会进入新貌的改造中周日早午餐价位：HKD 598, 另加一服务费内容：海鲜冷盘及甜品半自助台 + 即叫即做的早餐+主食还有….无限添饮的汽酒 红白酒 果汁和汽水 ！头盘区壮观的开边龙虾 美国生蚝 青口 和蟹脚山各式沙律菜 刺身 日式寿司 冻肉 烟三文鱼等等早餐的选择有五款Poached EggEnglish Muffin, Grilled Heirloom Tomatoes, Pesto HollandaiseScrambled EggSmoked Scottish Salmon, Spring Onion, CroissantCongeeHokkaido Scallops, Sea Urchin, Spring Onion, Salted Peanuts, won Ton CrispsDim Sum BasketScallop Dumpling, Siu Mai, Spinach Dumpling, Bean curd Sheet Roll, Homemade XO Source另外还有Fren
重新装修过露台和大堂
听说Riva餐厅也很快会进入新貌的改造中
周日早午餐价位：HKD 598, 另加一服务费
内容：海鲜冷盘及甜品半自助台 + 即叫即做的早餐+主食
还有….无限添饮的汽酒 红白酒 果汁和汽水 ！
头盘区
壮观的开边龙虾 美国生蚝 青口 和蟹脚山
各式沙律菜 刺身 日式寿司 冻肉 烟三文鱼等等
早餐的选择有五款Poached Egg
English Muffin, Grilled Heirloom Tomatoes, Pesto Hollandaise
Scrambled EggSmoked Scottish Salmon, Spring Onion, Croissant
CongeeHokkaido Scallops, Sea Urchin, Spring Onion, Salted Peanuts, won Ton Crisps
Dim Sum BasketScallop Dumpling, Siu Mai, Spinach Dumpling, Bean curd Sheet Roll, Homemade XO Source
另外还有French Toast Brioche, Maple Syrup, Bacon Sprinkle
而主菜呢大家多是选了烧美式肉眼扒 肉质软稔 只是稍欠牛味
"Traditional Carving lunch"
US Beef Rib Eye, Seasonal Vegetables, Roasted New Potatoes, Red Wine Sauce
而我就选了煎鳟鱼 鱼肉嫩鱼皮煎的香脆 只是稍有些干口Seared Australian Ocean Trout
Parsnip Puree, Pickled Root Vegetables, Saffron Cream
素食者也可以点这份Vegetarian Winter Squash Carbonara
另外还有Duck CassouletBraised Haricot Beans, Gremolata, Orange Glaze
甜品 再回到自助台 绕一圈
巧克力喷泉
多款自家制小蛋糕 尤爱大理石芝士蛋糕
哈根达斯雪糕
到了尾声就要点咖啡来消食意犹未尽的我们 又跑到楼下大堂坐了一会
喝喝咖啡 又忍不住追加两款闪电泡芙
新加的草莓跳跳糖闪电泡芙 与即将来临的三月艺术节主题相映衬创作的灵感不正是这样不经意的闪现?
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