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2024-05-02
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Robuchon 曾经系我心目中香港fine dine头几名… 点知今次第三次黎竟然失望而回🥲 可能有机会系头两次黎都系非常好嘅体验，今次有d 期望落差🥺 食物同埋服务都差咁d🥲 咁啱serve 我个台个侍应态度一般，食物介绍佢都好似好唔情愿咁，细声到听唔到佢讲咩🥲 平时黎都系系bar table 食，今次第一次坐系Le Jardine 个边嘅table seat，个人觉得bar table 反而更有风味😅 table area d 台比较密，唔算好好坐，餐牌价钱仲要贵少少😅 每次最期待就系食个面包篮！各款面包依然好食，可以配搭无盐/ 有盐牛油黎食！amuse bouche 系一个冻炖蛋，面头系浓郁嘅parmesan cheese 泡沫，下层炖蛋有香口鹅肝味道👍🏻今次都系要4-course lunch set ($980)，有齐头盘、汤、主菜、甜品！个人觉得份量已经非常足够👌🏻Appetizer 就加左$380 要个Sologne Imperial Caviar，今次个鱼子酱卖相冇咁惊艳🫣 但系其实入面内有干坤，系满满嘅鱼子酱，配买龙虾冻汤啫哩味道鲜甜👍🏻汤就系栗子浓汤，口感非常顺滑，
平时黎都系系bar table 食，今次第一次坐系Le Jardine 个边嘅table seat，个人觉得bar table 反而更有风味😅 table area d 台比较密，唔算好好坐，餐牌价钱仲要贵少少😅
每次最期待就系食个面包篮！各款面包依然好食，可以配搭无盐/ 有盐牛油黎食！
amuse bouche 系一个冻炖蛋，面头系浓郁嘅parmesan cheese 泡沫，下层炖蛋有香口鹅肝味道👍🏻
今次都系要4-course lunch set ($980)，有齐头盘、汤、主菜、甜品！个人觉得份量已经非常足够👌🏻
Appetizer 就加左$380 要个Sologne Imperial Caviar，今次个鱼子酱卖相冇咁惊艳🫣 但系其实入面内有干坤，系满满嘅鱼子酱，配买龙虾冻汤啫哩味道鲜甜👍🏻
汤就系栗子浓汤，口感非常顺滑，配上底层绵密嘅蛋羹同埋爽口墨西哥辣椒片口感唔错👌🏻
主菜方面试左三款，带子超大粒，半生熟口感非常好，加埋金橘酱汁味道清新可口！
鸭胸粉嫩卖相唔错，鸭肉味道浓郁🦆 两款主菜都配埋薯蓉，牛油味浓郁，口感顺滑！
另外仲有一款迷你鹅肝和牛汉堡饱，虽然细细个但系非常足料👌🏻
甜品方面试左d 平时左bar table 冇嘅嘢🤣就系cheese trolley 同埋dessert trolley👍🏻 侍应会推架车出黎比我地拣想要嘅嘢，作为芝士控拣左两款软身牛奶芝士同埋blue cheese 都好正🤩 dessert trolley 就正常发挥，摆碟会冇咁靓👌🏻最后仲有petite four 同埋咖啡/茶！
张贴
