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2012-04-15
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来过了Ruth’s Chris Steak House数次，每次都被餐牌上的甜品款式吸引著，全也都想点来吃。但因吃过前菜及牛扒，胃的空间剩下已不多，所以只能点一至两款来吃。这次甜心聚，集合数人力量，终于可以一口气点下七款甜品，尽情地吃，畅快地吃。朋友先点些咸的来吃，其中这款蟹饼，浓郁的牛油香加上蟹肉的鲜甜，我很爱吃，来这里不要错过吃这个。这款Caramelized Banana Cream Pie，香蕉忌廉批，$110，一直是最想试，而迟迟还未吃到。片片的焦糖香蕉铺面，非常香甜。内里的吉士酱非常多，而且幼滑香甜，满布黑色点点的云尼拿籽，令人甜在心头。批底带浓郁的牛油香，微微松脆，但有点硬，可造得更松化。但整体来说，味道已经十分吸引，讨人欢喜。Chocolate Sin Cake，朱古力饼，$95。看下去漆黑的外表，朱古力浓度应该很高。表面的朱古力酱平滑如镜般反光，甘醇的可可味中却不会很苦，还充满咖啡香，令味道不会单调。蛋糕层还够湿润松软，好吃。Crème Brulee，法式布甸，$100。面层的焦糖烧得微微焦脆，但略嫌焦糖份量不够多，所以烧得不够厚身。炖蛋非常滑溜，看见很多黑色的云尼拿
朋友先点些咸的来吃，其中这款蟹饼，浓郁的牛油香加上蟹肉的鲜甜，我很爱吃，来这里不要错过吃这个。
这款Caramelized Banana Cream Pie，香蕉忌廉批，$110，一直是最想试，而迟迟还未吃到。片片的焦糖香蕉铺面，非常香甜。内里的吉士酱非常多，而且幼滑香甜，满布黑色点点的云尼拿籽，令人甜在心头。批底带浓郁的牛油香，微微松脆，但有点硬，可造得更松化。但整体来说，味道已经十分吸引，讨人欢喜。
Chocolate Sin Cake，朱古力饼，$95。看下去漆黑的外表，朱古力浓度应该很高。表面的朱古力酱平滑如镜般反光，甘醇的可可味中却不会很苦，还充满咖啡香，令味道不会单调。蛋糕层还够湿润松软，好吃。
Crème Brulee，法式布甸，$100。面层的焦糖烧得微微焦脆，但略嫌焦糖份量不够多，所以烧得不够厚身。炖蛋非常滑溜，看见很多黑色的云尼拿籽，蛋味香浓，亦带出阵阵芳香，味道十分香甜。
Bread Pudding with Whisky Sauce，特式面包布甸，$95。面包布甸跟常吃的那些有点不同，不太重蛋味及奶味，但味道一样的甜。布甸口感软腍湿润，内里有不少提子干粒。淋满于面的Whisky Sauce，却吃不到酒味，只感到甜香。
Cheesecake，芝士饼，$110。很爱面层的忌廉，酸酸的，配上芝士饼吃很不错。蛋糕质感挺实，入口不算十分滑，芝士味浓郁，但多吃数口已经很甜腻。挞底像是消化饼底，带著牛油香，口感同样较硬，而且比较厚身，不脆松脆。
Warm Apple Crumble Tart，苹果批，$110。苹果批面层有不少金宝，焗得金黄色的，挺吸引。但入口则比较稔身，不算十分香脆，但幸好牛油味很。内里藏著一件件苹果，肉桂味香浓，加上一球云尼拿雪糕，两者的甜酸互相提升。
Chocolate Molten Cake，魔鬼溶岩朱古力，$110。每次来都会点这一款甜品，大型的朱古力蛋糕上放著一大球雪白的云尼拿雪糕，厚厚的朱古力酱及焦糖酱淋满于蛋糕表面，卖相真的十分诱人。特别是当雪糕开始溶时，白河缓缓的流过朱古力酱，就令人更想吃。第三次吃魔鬼溶岩朱古力，已经知道蛋糕并非像心太软般带流心效果，朱古力酱只会凝聚在蛋糕中心上。这次吃的朱古力酱份量比上两次吃的都少，蛋糕味甜，质感松软，但同样有点干身，要沾满朱古力酱来吃，或跟一口雪糕，湿润一点才更好，但整体味道仍然吸引，很爱吃。
终于吃过了Ruth’s Chris Steak House的七款甜品，还是最爱魔鬼溶岩朱古力那款，香蕉忌廉批也同样不错。甜品每件份量也很大，质素也好，来这里吃牛扒之余，也可点些甜品来吃，来一个甜美的完结。
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