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2011-12-18
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自从知道水街这儿有这一间评价不俗的西餐厅 Safety Stop 后，一直想来一试，但这餐厅位于西营盘区，自己又少过海，所以始终不曾来过吃饭，直到近日的某一天，乘著往山顶郊游之便，先来这里吃个午餐，才再出发。店名 Safety Stop ，原来别有意思， Safety Stop 其实是一潜水用语，所指的是潜水员从水底上升至水面时中途的减压位，相信这间餐厅的老板之所以改这餐厅的名字做 Safety Stop ，也是希望提供一个好地方给来此的客人减减压吧！这间餐厅的老板原来是位酷爱咖啡的人，餐厅门外有大大个的麝香猫标志，而且餐厅更供应唯一由驻港印尼领事认证的100%野生麝香猫屎咖啡，所以虽然我不是爱喝咖啡的人，也在这天用餐后来一杯热咖啡作餐饮，好试一试这里咖啡的水准，亦顺带捧一捧这位老板的场。这间餐厅位于水街头，就在新疆菜名店「巴依」的附近，不过店门则开在水街旁的横巷中，人流相对较少，使餐厅显得更加宁静。餐厅环境不俗，能带给人一个蛮舒服的感觉，特别是靠近百页窗边的四人座位，暖暖的阳光从窗外透射进来，感觉更佳。两夫妻从是日午餐餐牌中各自拣选了一款主菜一起分享，分别是「黑松露忌廉野菌意大利云
店名 Safety Stop ，原来别有意思， Safety Stop 其实是一潜水用语，所指的是潜水员从水底上升至水面时中途的减压位，相信这间餐厅的老板之所以改这餐厅的名字做 Safety Stop ，也是希望提供一个好地方给来此的客人减减压吧！这间餐厅的老板原来是位酷爱咖啡的人，餐厅门外有大大个的麝香猫标志，而且餐厅更供应唯一由驻港印尼领事认证的100%野生麝香猫屎咖啡，所以虽然我不是爱喝咖啡的人，也在这天用餐后来一杯热咖啡作餐饮，好试一试这里咖啡的水准，亦顺带捧一捧这位老板的场。
这间餐厅位于水街头，就在新疆菜名店「巴依」的附近，不过店门则开在水街旁的横巷中，人流相对较少，使餐厅显得更加宁静。
餐厅环境不俗，能带给人一个蛮舒服的感觉，特别是靠近百页窗边的四人座位，暖暖的阳光从窗外透射进来，感觉更佳。两夫妻从是日午餐餐牌中各自拣选了一款主菜一起分享，分别是「黑松露忌廉野菌意大利云吞」与「虎虾海鲜意大利饭」。
这天的餐汤是「磨菇汤」。这里的汤不算很好，磨菇下得不够多，汤的味道也稍淡了点。至于面包方面，牛油下得同样不够多，也令自己未能感到满意。
虽然餐汤与面包给自己的印象只是普通而已，幸好我的主菜「黑松露忌廉野菌意大利云吞」十分好吃，使我立刻把之前的餐汤与面包完全忘记，投入于这主菜的美味中。这菜式最出色的是它的黑松露忌廉汁，味道浓郁甜美，把以野菌为馅料的意大利云吞和配角的野菌蘸上黑松露忌廉汁后放进口中，确是十分美味。
「虎虾海鲜意大利饭」也做得不错，被忌廉汁包裹著的意大利饭口感对办，硬中带软的饭粒颇有嚼头，味道也好。虎虾虽只得一只，可也弹牙好吃，其他海鲜虽不太多，主要只得三数只鱿鱼，但水准颇佳的意大利饭已足把这方面的缺点弥补了。
餐饮叫来了「热咖啡」，这杯虽是餐饮，餐厅仍不忘把这咖啡拉上漂亮的心形拉花，教自己有意外之喜。我虽不是咖啡专家，喝过之后，也觉得这餐热咖啡水准不错，奶泡够多，咖啡味也足，这餐厅连普普通通的一杯餐饮咖啡也做得认真，果然不愧是提供靓咖啡的专门店呢！
也叫来一客「纽约芝士饼」与咖啡作伴。这芝士饼的芝士味不算十分浓郁，不过还算可以。饼身颇为软熟，饼底则稍欠松脆，但整体来说这件芝士饼仍是及格的。
这间以减压 Safety Stop 为名的餐厅，个人感觉是挺不错的，环境宁静舒适，侍应生的服务虽稍见未够专业，但礼貌甚佳，加上最重要的食物一环，除了面包与餐汤较为逊色之外也颇不赖，我觉得它确是个很不错的减压好地方呢！张贴
