影片
更多
2011-10-28
238 浏览
看到朋友在法国的旅行照，一幕幕于法国旅行的情景在脑海盘旋著，每天在巴黎吃不同的甜品最叫人幸福，现在想起，真的想大叫我要Laduree Macarons！朋友知我十万个想吃Macarons，便特意从Sift Patisserie买来Macarons及甜品作生日礼物，好让我回味法式甜点，很感动。一盒十粒色彩缤纷的Macarons，有热情果，红桑莓，开心果，焦糖，柠檬，云尼拿，草莓及三粒朱古力味。朋友知我最爱吃朱古力味，特意地选来三粒，好让我再三回味！Macarons表面平滑，口感松脆，湿润度不算十分高，带点黏牙，跟最近吃的LGB相比，口感是LGB的较好吃，相对地不会黏牙，拿上手的Macarons也不会太易脆散。聚款味道中，最合自己口味的当然是朱古味，中间的朱古力馅料不会很甜。热情果，柠檬，红桑莓及草莓味四者都是酸酸的，当中以热情果的酸味最为清新怡人。开心果内的馅料带点沙沙的，口感不错，焦糖味道却一般，味道带点咸，不太自然。而云尼拿味道个人认为偏甜。整体Macarons水准还不错，以$10一粒的价钱来说，还值得吃的！除了Macarons，还有四款蛋糕，Sift Chocolate Cake，
聚款味道中，最合自己口味的当然是朱古味，中间的朱古力馅料不会很甜。热情果，柠檬，红桑莓及草莓味四者都是酸酸的，当中以热情果的酸味最为清新怡人。开心果内的馅料带点沙沙的，口感不错，焦糖味道却一般，味道带点咸，不太自然。而云尼拿味道个人认为偏甜。整体Macarons水准还不错，以$10一粒的价钱来说，还值得吃的！除了Macarons，还有四款蛋糕，Sift Chocolate Cake，外层是Valrhona 40% 朱古力慕斯，幼滑细腻，甜度较高，内里是较浓郁的朱古力蛋糕，加上面层舖了脆粒，令口感更为丰富。
Chocolate Hazelnut Crunch，单看已经感到视觉上的满足，层次感丰富。不同甜度的朱古力层，朱古力忌廉，中层有榛子Mousse，底层还有点榛子脆脆，口感更胜Sift Chocolate Cake。
这款是朱古力味道最浓郁的Chocolate Tart，由特浓黑朱古力制成，朱古力浆伴上朱古力脆粒，入口香滑浓醇。挞底亦很松脆，牛油味道很香。
传统Isphan的外表，粉红色的Raspberry Marcaron夹著新鲜红桑莓，荔枝及玫瑰味忌廉，外表最漂亮，哪个女孩子看见会不爱、不心动？
对我来说，Cupcake给我的印象只是好看而不好吃，特别是愈色彩缤纷的款式，味道愈难吃，而蛋糕只是普通的海绵蛋糕，绝大部份都是十分干身，所以一直很少会主动买Cupcakes吃。今天竟然一次过吃了四款Cupcakes，应该是多年来吃得最多Cupcakes的一天。Hazelnut Chocolate Crunch Cupcake，黑朱古力蛋糕上是浅啡色的榛子朱古力忌廉，还有Valrhona 朱古力小粒及榛子粒作装饰，卖相最吸引。朱古力蛋糕味道浓郁却不苦涩，松软湿润，而榛子朱古力忌廉甜度适中，口感带点沙沙的，朱古力粒更增次感，口感更丰富。
Lemon Cupcake，白色的云尼拿柠檬忌廉配衬著柠檬蛋糕，让人感觉清新。云尼拿柠檬忌廉较酸，甜度不高，一口吃下忌廉加蛋糕，柠檬蛋糕相对较清，味道不太突出，蛋糕酸度亦可再加提升，但这款蛋糕质感是四款中最为湿润。
Mocha，Valrhona黑朱古力造的忌廉及蛋糕，咖啡味太薄弱，味道太不像Mocha，咖啡味道虽然再加以提升。
Dark Chocolate，朋友说这是新款，于是便买来试试。朱古力蛋糕味道最浓烈，加上面层还有一层薄薄的黑朱古力浆覆盖著，实在是朱古力迷必吃之选。这一晚，一口气吃了很多甜品，一晚已经把整盒Macarons吃掉了，哈哈！谢谢朋友的甜美生日礼物！张贴
