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2024-05-18
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SO! Bangkok Thai Eatery & Desserts今年三月才于元朗YOHO MALL I正式开幕，与一般泰式餐厅截然不同，装潢设计充满休闲度假风情并设有露天雅座。食物方面则主打泰式fusion菜，除了泰式炸虾饼、飞天通菜、冬荫功海鲜汤等传统菜式之外，更有蟹味噌青咖哩带子意大利饭、冬荫功海鲜干炒意粉等创意料理，以及一系列令人垂涎三尺的甜品如招牌泰式奶茶西多士、招牌泰式新地、芒果糯米刨冰、招牌椰子手打咖啡刨冰、双重焦糖厚多士等。泰式脆炸蒜香胡椒猪颈肉 ($98)泰式猪颈肉一般会用作烧烤，较少见以油炸方式烹调，不过略嫌过份油腻且令肉质较干而稍欠软嫩，加入蒜头、胡椒、辣椒、干葱等爆炒可惜不够入味，个人认为可考虑参考吉列猪扒的做法，先将原块猪颈肉油炸后再切件以保留肉汁。泰式香叶炒肉碎饭配煎蛋 ($78)肉碎带淡淡金不换香微辣惹味但稍干，配上煎蛋蛋黄吹弹可破，惊喜不大亦总算拌饭一流。黄咖哩烟肉炸鸡扒煎蛋意大利饭 ($118)黄咖哩如葡汁一样富醇厚椰浆香气，芝士与忌廉奶香同样浓郁且带一丝辛辣，意大利饭当中混有粒粒烟肉，口感绵密但可更烟韧，而炸鸡扒鸡皮香脆酥厚但肉质毫不干旱并保持弹
SO! Bangkok Thai Eatery & Desserts今年三月才于元朗YOHO MALL I正式开幕，与一般泰式餐厅截然不同，装潢设计充满休闲度假风情并设有露天雅座。
食物方面则主打泰式fusion菜，除了泰式炸虾饼、飞天通菜、冬荫功海鲜汤等传统菜式之外，更有蟹味噌青咖哩带子意大利饭、冬荫功海鲜干炒意粉等创意料理，以及一系列令人垂涎三尺的甜品如招牌泰式奶茶西多士、招牌泰式新地、芒果糯米刨冰、招牌椰子手打咖啡刨冰、双重焦糖厚多士等。泰式脆炸蒜香胡椒猪颈肉 ($98)
泰式脆炸蒜香胡椒猪颈肉
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泰式香叶炒肉碎饭配煎蛋 ($78)
泰式香叶炒肉碎饭配煎蛋
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黄咖哩烟肉炸鸡扒煎蛋意大利饭 ($118)
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招牌泰式烧鸡 ($158/半只)
招牌泰式烧鸡
$158
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皇家泰茶刨冰 ($118)
皇家泰茶刨冰
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