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2023-10-11
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今日嚟中环接老公放工，齐齐上咗Soho揾好嘢食，经过见到有间餐厅装修特别，个名古古怪怪叫Uncle Pizza，即管一试！餐厅面积唔算好大，环境昏暗，但非常舒适。餐牌上有好多唔同款嘅Pizza，每款Pizza都会用一个Uncle名字命名，老公系食肉兽，最后嗌咗BBQ lover，即系Uncle Cowboy。Pizza上有辣肉肠、火腿、墨西哥辣椒同BBQ sauce，由于Pizza系即叫即整即烤，饼底非常香脆，馅料丰富，配上大量香浓嘅芝士，非常有口感，令我最有惊喜系烧烤酱甜甜的但又唔系好腻，墨西哥辣椒份量啱啱好。另外我哋仲叫咗个Linguine with Smoke Duck Breast，本身以为pasta配菜Pizza系主角，点知原来pasta一样出色，首先系个汁，cream base但有甜同辣嘅味道，非常特别系其他地方食唔到嘅。然后喺个烟鸭胸！涂上蜜糖烤嘅烟鸭胸，外皮少少脆，由于鸭胸本身非常厚身，所以入边嘅肉质亦都keep到非常鲜嫩入味，生熟度啱啱好，linguine系al Dante，非一般嘅弹口，配搭清新嘅笋，值得一赞！食鸭胸当然要配白酒，我哋叫咗一人一杯house whit
今日嚟中环接老公放工，齐齐上咗Soho揾好嘢食，经过见到有间餐厅装修特别，个名古古怪怪叫Uncle Pizza，即管一试！
餐厅面积唔算好大，环境昏暗，但非常舒适。餐牌上有好多唔同款嘅Pizza，每款Pizza都会用一个Uncle名字命名，老公系食肉兽，最后嗌咗BBQ lover，即系Uncle Cowboy。Pizza上有辣肉肠、火腿、墨西哥辣椒同BBQ sauce，由于Pizza系即叫即整即烤，饼底非常香脆，馅料丰富，配上大量香浓嘅芝士，非常有口感，令我最有惊喜系烧烤酱甜甜的但又唔系好腻，墨西哥辣椒份量啱啱好。
另外我哋仲叫咗个Linguine with Smoke Duck Breast，本身以为pasta配菜Pizza系主角，点知原来pasta一样出色，首先系个汁，cream base但有甜同辣嘅味道，非常特别系其他地方食唔到嘅。然后喺个烟鸭胸！涂上蜜糖烤嘅烟鸭胸，外皮少少脆，由于鸭胸本身非常厚身，所以入边嘅肉质亦都keep到非常鲜嫩入味，生熟度啱啱好，linguine系al Dante，非一般嘅弹口，配搭清新嘅笋，值得一赞！
食鸭胸当然要配白酒，我哋叫咗一人一杯house white wine。对于今次嘅选择非常满意！
张贴
