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2023-06-10
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中环soho区真系好多特色餐厅，呢间主打海鲜法式餐酒馆，食过后真系觉得啲海鲜好新鲜今日同家人嚟食晚餐，先点咗个好特别前菜鱼子酱鳗鱼甜甜圈，一上台就觉得摆盘好有心机，甜甜圈焗到外脆内软，而入面个馅系橙味胡萝卜酱，面头鳗鱼经烟熏过，仲有矜贵黑鱼子酱，食落浓香又鲜味，整体富层次感呢款canelloni妈咪都大赞好食，做法好似春卷咁，脆卜卜又够薄嘅外皮，包住鲜甜松叶蟹肉同苹果㗎，非常清新开胃而呢到嘅招牌菜西班牙红虾risotto仲用咗巨型大红虾，而且肉质够鲜够弹牙，意大利饭经芝士同龙虾酱煮成，再加埋红虾头膏一齐食，简直系邪恶般鲜味，系呢到必食推介另一款主菜系鲈鱼配椰菜花，鲈鱼好厚身，煎到两边金黄色，肉质细嫩又够哂啖啖肉，而个法式牛油白酒醋汁更加系画龙点睛，令到鱼鲜味更出
今日同家人嚟食晚餐，先点咗个好特别前菜鱼子酱鳗鱼甜甜圈，一上台就觉得摆盘好有心机，甜甜圈焗到外脆内软，而入面个馅系橙味胡萝卜酱，面头鳗鱼经烟熏过，仲有矜贵黑鱼子酱，食落浓香又鲜味，整体富层次感
呢款canelloni妈咪都大赞好食，做法好似春卷咁，脆卜卜又够薄嘅外皮，包住鲜甜松叶蟹肉同苹果㗎，非常清新开胃
而呢到嘅招牌菜西班牙红虾risotto仲用咗巨型大红虾，而且肉质够鲜够弹牙，意大利饭经芝士同龙虾酱煮成，再加埋红虾头膏一齐食，简直系邪恶般鲜味，系呢到必食推介
另一款主菜系鲈鱼配椰菜花，鲈鱼好厚身，煎到两边金黄色，肉质细嫩又够哂啖啖肉，而个法式牛油白酒醋汁更加系画龙点睛，令到鱼鲜味更出
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