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2021-02-05
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❀ Umami Factory #中环 ❀❗️Soho新开日式fusion餐厅 咁正点可以冇人讲❗️——————————————————之前喺大馆附近食饭行过见到，望到佢哋内里嘅装修简洁时尚，餐牌亦几吸引，即刻上OpenRice查下，原来系Soho新开张嘅日式fusion餐厅，即刻book咗个靓位试吓！果然冇令我失望，主菜非常高质，价钱亦合理，回味无穷💖💖💖！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Seafood Fregola with mussel, prawn, squid $169 (4.4/5)有少少似西班牙海鲜饭🥘但用上一种米粒型嘅意粉Fregola，比起一般嘅大粒、烟韧，好好咬好正😍！酱汁有少少蕃茄味酸酸辣辣，够晒惹味！值得但系真系当中嘅海鲜质素超高，几乎系我喺香港食过最出色嘅青口，系creamy都有种食紧蚝嘅感觉🤩！另外虾、墨鱼都非常弹牙，仲分别有成三四嚿，真系好味又抵食，一定要试吓！.☞ Squid Ink Spaghetti with sea urchin, crab meat, lobster sauce $179 (4.3/5)呢个墨汁意粉都几香🥰唔系酱汁用上墨汁，而系每条面条都用墨汁
❗️Soho新开日式fusion餐厅 咁正点可以冇人讲❗️
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之前喺大馆附近食饭行过见到，望到佢哋内里嘅装修简洁时尚，餐牌亦几吸引，即刻上OpenRice查下，原来系Soho新开张嘅日式fusion餐厅，即刻book咗个靓位试吓！果然冇令我失望，主菜非常高质，价钱亦合理，回味无穷💖💖💖！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Seafood Fregola with mussel, prawn, squid $169 (4.4/5)
有少少似西班牙海鲜饭🥘但用上一种米粒型嘅意粉Fregola，比起一般嘅大粒、烟韧，好好咬好正😍！
酱汁有少少蕃茄味酸酸辣辣，够晒惹味！
值得但系真系当中嘅海鲜质素超高，几乎系我喺香港食过最出色嘅青口，系creamy都有种食紧蚝嘅感觉🤩！
另外虾、墨鱼都非常弹牙，仲分别有成三四嚿，真系好味又抵食，一定要试吓！
Seafood Fregola with mussel, prawn, squid
$169
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Seafood Fregola with mussel, prawn, squid crab meat, lobster sauce
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☞ Squid Ink Spaghetti with sea urchin, crab meat, lobster sauce $179 (4.3/5)
呢个墨汁意粉都几香🥰唔系酱汁用上墨汁，而系每条面条都用墨汁搓成，个中弹牙嘅口感几独一无二。
相反酱汁系龙虾汁🦞都几重鲜味，而且仲加上大量海胆蟹肉酱，带有少少蟹膏嘅油分，好味！
Squid Ink Spaghetti with sea urchin, crab meat, lobster sauce
$179
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Squid Ink Spaghetti with sea urchin, crab meat, lobster sauce
$179
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☞ French Toast $108 (2.5/5)
两道主菜都非常突出，唯独系呢一个真系大失所望🤥。
完全同两大块厚白面包冇分别，只系表面加咗极少量嘅蛋浆煎，一啲都唔香脆，而且个面包亦冇特别松软，唯一可取之处可能系健康。。。
另外有啲蜜糖、香蕉、士多啤梨、蓝莓，但都觉得唔值呢个价🙈。
French Toast
$108
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✨整体味道: 4.2/5
✨环境装修: 4/5
✨服务态度: 4/5
✨性价比: 4/5
✨再访兴趣: 4/5
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💞整体来讲
其实两个主菜真系好好味好出色，尤其系个海鲜饭嘅海鲜质素真系好高，令人回味无穷💖餐厅唔算好大，但感觉舒适，而且店员都几有礼貌，食得开心舒服，只要唔好嗌French toast就得🙈。
张贴
