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2023-12-11
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又要分享一间好正喺港岛东区嘅日式居酒屋。 内有一个非常舒适嘅环境，气氛都好悠闲。今次我哋试咗好多款食物， 先嚟原条秋刀鱼刺身， 值得一赞师傅刀功了得， 鱼肉形状大小非常均，入口鲜嫩，非常新鲜，个刺身鱼肉连鱼皮带嚼劲，鲜味浓郁， 再轻轻点一点柚子微甜酱汁，真系顶级！知道佢哋啲鱼生咁新鲜， 之后就叫咗佢哋嘅吞拿鱼拖罗(本鲔)寿司盛。寿司米饭软糯，醋饭好结实，味甜微酸，加上鲔鱼肉质鲜美，肥美鱼油而不腻口。每一口都可以感受到拖罗 鱼肉和鱼油脂坊丰富嘅鲜味， 而且由较少油份嘅 赤身去到油脂极高嘅大拖罗，都畀到味蕾有唔同层次嘅冲击，真系绝对唔会令人失望，回味无穷。日本花鱼一夜干系居酒屋嘅招牌菜之一， 大大条，鱼肉扎实大油香厚身。鱼肉油脂丰富， 甘香可口嘅鱼皮，同时又带咸香味。配埋啤酒饮，真系好开胃！ 火炙特大帆立贝系我最喜欢嘅一道寿司。帆立贝新鲜多汁， 劲大只份量十足，表面经火炙过，令到肉质更加鲜甜爽弹。食落带有微微焦香，真系好好味， 唔系间间居酒屋都有呢个出品嘅水准，冇得输。最后， 我哋再埋佢哋嘅吉列广岛蚝。油炸面包糠外皮非常松脆，入口蚝肉鲜嫩，估唔到经油炸后仍然可以保留好多汁水，非常鲜甜， 不
今次我哋试咗好多款食物， 先嚟原条秋刀鱼刺身， 值得一赞师傅刀功了得， 鱼肉形状大小非常均，入口鲜嫩，非常新鲜，个刺身鱼肉连鱼皮带嚼劲，鲜味浓郁， 再轻轻点一点柚子微甜酱汁，真系顶级！
知道佢哋啲鱼生咁新鲜， 之后就叫咗佢哋嘅吞拿鱼拖罗(本鲔)寿司盛。寿司米饭软糯，醋饭好结实，味甜微酸，加上鲔鱼肉质鲜美，肥美鱼油而不腻口。每一口都可以感受到拖罗 鱼肉和鱼油脂坊丰富嘅鲜味， 而且由较少油份嘅 赤身去到油脂极高嘅大拖罗，都畀到味蕾有唔同层次嘅冲击，真系绝对唔会令人失望，回味无穷。
日本花鱼一夜干系居酒屋嘅招牌菜之一， 大大条，鱼肉扎实大油香厚身。鱼肉油脂丰富， 甘香可口嘅鱼皮，同时又带咸香味。配埋啤酒饮，真系好开胃！
火炙特大帆立贝系我最喜欢嘅一道寿司。帆立贝新鲜多汁， 劲大只份量十足，表面经火炙过，令到肉质更加鲜甜爽弹。食落带有微微焦香，真系好好味， 唔系间间居酒屋都有呢个出品嘅水准，冇得输。
最后， 我哋再埋佢哋嘅吉列广岛蚝。油炸面包糠外皮非常松脆，入口蚝肉鲜嫩，估唔到经油炸后仍然可以保留好多汁水，非常鲜甜， 不会炸得过熟，真系好鲜美。
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