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2023-07-08
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<<🌞Soho马来西亚Fushion 菜>>热辣辣口淡淡想食d 重口味野～今晚黎到soho窄巷的酒吧餐厅，不过有DD 隔涉🙊大家唔好行斜路楼梯呀🥵建议搭中环扶手电梯上山。.餐厅不算大，走型格黑白路线，墙上挂上照片装饰。而餐厅大开中门，有露天饮野chill chill 地的感觉。.🟥 火热砂煲香浓肉骨茶 🍛 $165 🟧 配白饭，油炸鬼及手工蒜香米饼。马来西亚式的肉骨茶汤底药材味较浓，但甘中带甜，捞饭一流，汤底冇味精成碗饮都得。而肉料有别于平时干身的一字排/排骨，选用了猪软骨，炆得超级稔，吸尽汤底精华。这道菜还提供了自家制蒜酱，轻轻蘸于肉上更可提升咸香味。.🟨 马来西亚咖哩喇沙汤面 配脆炸梅子一口鸡 $118 🟩掺掺的油面同米粉都好挂汤，汤底的椰汁比例较少，所以会偏香料的辛辣。而梅子鸡有惊喜😍新鲜炸起脆卜卜，炸粉薄而keep 到juicy 肉质又够嫩滑。面头撒上梅子粉更是酸酸甜甜超开胃，2个人食完一碟系冇难度！.🟦饮品🟪✨Sour plum calamansi soda🍹$72浓味食物要叫番杯清清地的饮品balance 一下，其实系梅子梳打，入口带点薄荷同
热辣辣口淡淡想食d 重口味野～
今晚黎到soho窄巷的酒吧餐厅，不过有DD 隔涉🙊大家唔好行斜路楼梯呀🥵建议搭中环扶手电梯上山。
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餐厅不算大，走型格黑白路线，墙上挂上照片装饰。而餐厅大开中门，有露天饮野chill chill 地的感觉。
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🟥 火热砂煲香浓肉骨茶 🍛 $165 🟧
配白饭，油炸鬼及手工蒜香米饼。
马来西亚式的肉骨茶汤底药材味较浓，但甘中带甜，捞饭一流，汤底冇味精成碗饮都得。而肉料有别于平时干身的一字排/排骨，选用了猪软骨，炆得超级稔，吸尽汤底精华。这道菜还提供了自家制蒜酱，轻轻蘸于肉上更可提升咸香味。
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🟨 马来西亚咖哩喇沙汤面 配脆炸梅子一口鸡 $118 🟩
掺掺的油面同米粉都好挂汤，汤底的椰汁比例较少，所以会偏香料的辛辣。而梅子鸡有惊喜😍新鲜炸起脆卜卜，炸粉薄而keep 到juicy 肉质又够嫩滑。面头撒上梅子粉更是酸酸甜甜超开胃，2个人食完一碟系冇难度！
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🟦饮品🟪
✨Sour plum calamansi soda🍹$72
浓味食物要叫番杯清清地的饮品balance 一下，其实系梅子梳打，入口带点薄荷同青柠的清新，之后有梅子的酸甜，非常refreshing 又解渴解腻
⬛ Chateau La Bastide Rouge 🥂 $76⬜
话明bar 朋友就叫咗黎自法国的红酒，甜甜地易入口，亦带微酸较清新
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