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2023-02-14
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难得系朋友推荐下第一次食到意大利fine dining, 真系好兴奋🥰黎到中环苏豪区，餐厅门口以墨绿色装修风格，内里以白色高贵简约为主，岩晒情侣们庆祝生日、节日！🔹Tasting Menu Tradition 5 Courses $1180 per one （minimum 2 people)呢个5 courses tasting menu 可以拣前菜、意粉、主菜、配菜同甜品，真系选择多到花多眼乱🤣我同朋友睇menu都睇左好耐，真系咩都想试！餐厅先送上welcome drink-Champagne, 之后在正式上菜前会送上3款唔同年份嘅意大利🇮🇹黑醋配芝士。呢3款黑醋嘅酸度都唔同，会随住黑醋年份愈大味道更浓厚！🔹Appetizer-500g Peppery French Mussels Pot 一大锅嘅法式青口，主要用白酒调配，青口食落充满浓浓白酒味，份量超多😆估唔到前菜嘅份量都会咁多！用面包沾汤汁食，更能突显汤汁鲜味🔹Appetizer- Hokkaido Scallop Gratin with Fresh Alba Black Truffle另一款前菜拣左呢个北海道带子配黑松露。店
🔹Tasting Menu Tradition 5 Courses $1180 per one （minimum 2 people)
呢个5 courses tasting menu 可以拣前菜、意粉、主菜、配菜同甜品，真系选择多到花多眼乱🤣我同朋友睇menu都睇左好耐，真系咩都想试！
餐厅先送上welcome drink-Champagne, 之后在正式上菜前会送上3款唔同年份嘅意大利🇮🇹黑醋配芝士。呢3款黑醋嘅酸度都唔同，会随住黑醋年份愈大味道更浓厚！
🔹Appetizer-500g Peppery French Mussels Pot
一大锅嘅法式青口，主要用白酒调配，青口食落充满浓浓白酒味，份量超多😆估唔到前菜嘅份量都会咁多！用面包沾汤汁食，更能突显汤汁鲜味
🔹Appetizer- Hokkaido Scallop Gratin with Fresh Alba Black Truffle
另一款前菜拣左呢个北海道带子配黑松露。店员在上菜时仲即时刨上黑松露片，令前菜更吸睛！微微炸到金黄嘅北海道带子食落酥脆嫩滑，再配上香浓嘅黑松露片，十分推荐！
🔹Pasta- Spaghetti Tomato Red Prawn Mazara del Vallo
好香浓蕃茄味嘅意粉配上红虾，令意粉更惹味！红虾头炸到好香脆，呢款意粉岩晒典型蕃茄爱好者
🔹 Pasta-Spaghetti with French Clams
另一个意粉则选择咗法式蚬肉意粉。布满蚬肉嘅清酒味意粉，食落清清甜甜，鲜味较佳！
🔹Main-250g Fassona Beef Grilled Sirloin (Medium Well)
呢个意大利牛扒油脂分布平均，食落去肉质好冧，完全唔会好难咬😍最重要嘅系佢配上香草同橄榄油已经好出色！
🔹Main-Mixed Mediterranean & Japanese Deep-fried Seafood
第一次系意大利餐厅食炸天妇罗海鲜🤣佢嘅炸海鲜都好出色，其中嘅炸鱿鱼食落外脆内软，烹煮嘅时间控制得好好！
🔹Side dish-Fennel with Cheese Gratin
呢个配菜以芝士配上茴香，成个配搭都好健康！煎到金黄嘅茴香配上芝士，食落真系好满足。
🔹Side dish-Potato & Asparagus
普通嘅薯仔同芦笋都煮得好好食，薯仔食落唔硬，清清地好香！而芦笋真系超脆同嫩，成碟食晒
🔹Dessert
食左咁多碟，最后以甜品作为今次完美嘅句号！甜品选择众多，真系饱到滞都忍唔住要食晒佢嘅甜品😍
张贴
